Hausgemachter Kefir-Hüttenkäse - 6 Kochen Rezepte

Wenn Sie ein absolut natürliches, zartes und gesundes Gericht genießen möchten, bereiten Sie Hüttenkäse aus Kefir zu. Werfen Sie einen Blick auf die unterhaltsame Rezeptsammlung mit detaillierten, hochwertigen Fotos. Erfahren Sie mehr über Kochmöglichkeiten, Nährwerte, Geheimnisse und Tricks zur Herstellung eines schmackhaften Produkts und mögliche Verwendungsmöglichkeiten.

Hausgemachter Kefir-Hüttenkäse

Finden Sie die für Sie besten, praxiserprobten Kefir-Hüttenkäse-Rezepte auf der leckeren Website bestrecipes24.com. Versuchen Sie, Hüttenkäse nur aus Kefir oder einer Mischung aus Kefir und Milch herzustellen. Fügen Sie dem fertigen Produkt aromatische Kräuter hinzu.

Die Vorteile von Hüttenkäse werden durch den Gehalt an speziellen Proteinen, Mikroelementen und äußerst wichtigen Vitaminen bestimmt, außerdem ist er sehr leicht verdaulich. Vor allem, wenn der Hüttenkäse zu Hause hergestellt wird. Für die Zubereitung gibt es mehrere Möglichkeiten: durch einfaches Erhitzen, Erhitzen im Wasserbad, Garen im Backofen. Alle sind sehr einfach und erfordern keine besonderen Fähigkeiten. Aber es gibt immer noch kleine Tricks. Hüttenkäse wird nur aus hausgemachter Vollmilch oder Bauernmilch und dementsprechend Kefir perfekt. Alle Produkte müssen von ausgezeichneter Qualität und frisch sein.

Interessantes Rezept: 1. Selbstgemachte Vollmilch auf 30-40 °C erhitzen.2. Kefir hinzufügen. Gründlich umrühren.3. Stellen Sie den Behälter mit der Milch-Kefir-Mischung etwa einen Tag lang an einen warmen Ort.4. Machen Sie nach der vorgegebenen Zeit einen kreuzförmigen Schnitt in den entstandenen Kefirklumpen bis zum Boden des Behälters.5. Stellen Sie den Behälter (Pfanne, Glas) mit dem vorbereiteten Kefir in ein Wasserbad.6. Bei schwacher Hitze erhitzen und regelmäßig die Temperatur im Inneren des Schnitts überprüfen (sie sollte 35–40 °C erreichen und die Masse wird sich gleichmäßig erwärmen).7. Wenn sich der Quark von den Wänden des Behälters zu lösen beginnt und sich die Molke abtrennt, nehmen Sie den Behälter vom Herd.8. Cool.9. Ein Sieb oder Sieb mit mehreren Lagen Gaze auslegen.10. Lassen Sie die abgekühlte Sauermilch in ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb abtropfen.11. Lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.12. Die Gaze mit der rohen Quarkmasse zu einem Knoten aufrollen. 13. Lassen Sie es über Nacht hängen.

Hilfreiche Tipps: • Es ist sehr wichtig, darauf zu achten, dass das Wasser im Wasserbad nicht kocht. • Die nach dem Hüttenkäse verbleibende Molke kann für die Zubereitung anderer Gerichte oder für kosmetische Zwecke verwendet werden.