自家製ケフィアカッテージチーズ - 6 料理レシピ

おいしいウェブサイト bestrecipes24.com で、実際にテストされた、自分にとって最高のケフィア カッテージ チーズのレシピを見つけてください。ケフィアのみ、またはケフィアと牛乳の混合物からカッテージチーズを作ってみてください。完成品に芳香のあるハーブを加えます。

カッテージチーズの利点は、それに含まれる特別なタンパク質、微量元素、非常に重要なビタミンの含有量によって決まり、さらに非常に消化しやすいことです。特にカッテージチーズが自宅で作られている場合。作成するには、単純な加熱、ウォーターバスでの加熱、オーブンでの調理など、いくつかのオプションがあります。どれも非常にシンプルで、特別なスキルは必要ありません。しかし、小さなトリックはまだ存在します。カッテージチーズは、自家製または農場の牛乳、そしてそれに応じてケフィア全体からのみ完璧になります。すべての製品は優れた品質で新鮮でなければなりません。

興味深いレシピ： 1. 自家製全乳を30〜40°に加熱します。ケフィアを加えます。 3.よくかき混ぜます。ミルクとケフィアの混合物の入った容器を暖かい場所に約 1 日置きます。4.割り当てられた時間が経過したら、得られたケフィアの塊を容器の底まで十字型に切り込みます。5.準備したケフィアの入った容器（鍋、瓶）を水浴に置きます。6.定期的に切り口内の温度を確認しながら、弱火で加熱します（温度は35〜40°に達し、塊は均一に加熱されます）。7.カードが容器の壁から剥がれ始め、ホエーが分離したら、容器を火から下ろします。8.かっこいい.9。ザルまたはふるいに何層かのガーゼを敷きます。10.冷やした凝乳を布を敷いたザルに注ぎます。11.液体を排出します。12.生のカードの塊が入ったガーゼを丸めて結び目を作ります。 13. 一晩吊るしたままにしておきます。

役立つヒント:• ウォーターバスの水が沸騰しないようにすることが非常に重要です。• カッテージチーズの後に残ったホエイは、他の料理の準備や美容目的に使用できます。