직접 만든 케피어 코티지 치즈 - 6 요리 레시피

맛있는 웹사이트 bestrecipes24.com에서 실제로 테스트를 거친 케피르 코티지 치즈 레시피를 직접 찾아보세요. 케피르나 케피르와 우유의 혼합물로만 코티지 치즈를 만들어 보세요. 완제품에 향기로운 허브를 첨가하십시오.

코티지 치즈의 장점은 특수 단백질, 미량 원소 및 매우 중요한 비타민의 함량에 따라 결정되며 또한 매우 쉽게 소화됩니다. 특히 코티지 치즈를 집에서 만드는 경우. 그것을 만드는 데는 몇 가지 옵션이 있습니다 : 간단한 가열 사용, 수조에서 가열, 오븐에서 요리. 모두 매우 간단하며 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 그러나 작은 트릭이 여전히 존재합니다. 코티지 치즈는 집에서 만드는 우유나 농장 우유, 그리고 그에 따른 케피르에서만 완벽할 것입니다. 모든 제품은 품질이 우수하고 신선해야 합니다.

흥미로운 조리법: 1. 집에서 만든 전유를 30-40 °로 가열합니다.2. 케 피어를 추가하십시오. 잘 저어주세요.3. 우유-케피르 혼합물이 담긴 용기를 따뜻한 곳에 약 하루 동안 놓아두세요.4. 할당된 시간이 지나면 생성된 케피어 응고를 용기 바닥까지 십자 모양으로 자릅니다.5. 준비된 케피어가 담긴 용기(팬, 병)를 수조에 넣습니다.6. 약한 불로 가열하고 주기적으로 절단 내부 온도를 확인합니다(35-40°에 도달해야 하며 질량이 고르게 가열됩니다).7. 커드가 용기 벽에서 벗겨지기 시작하고 유청이 분리되면 불에서 용기를 꺼냅니다.8. 멋지다.9. 소쿠리나 체에 여러 겹의 거즈를 깔아주세요.10. 식힌 응고 우유를 천을 깐 소쿠리에 부어주세요.11. 액체가 배출되도록 하십시오.12. 생 두부 덩어리가 담긴 거즈를 매듭으로 감습니다. 13. 밤새도록 놓아두세요.

유용한 팁:• 수조의 물이 끓지 않도록 하는 것이 매우 중요합니다.• 코티지 치즈를 만든 후 남은 유청은 다른 요리를 준비하거나 미용 목적으로 사용할 수 있습니다.