케피르(Kefir) 어린이를 위한 수제 코티지 치즈

아이에게 건강한 코티지 치즈를 먹는 법을 가르치는 좋은 방법입니다! 아이가 어려서 이제 막 우리 음식에 익숙해지기 시작하는 동안, 나는 아이들을 위한 요리법을 찾는 데 집중했습니다. 맛있고 건강하다는 기준을 충족해야 했습니다. 내가 직접 준비한 요리 중 하나는 코티지 치즈였습니다. 나는 어린이를 위한 코티지 치즈를 만드는 데 다양한 옵션을 찾았습니다. 나는 하나를 정말 좋아했습니다. 제 생각에는 이것이 가장 간단한 방법으로 지금도 어른들을 위해 코티지 치즈 디저트를 만들고 싶을 때 사용하고 있습니다.
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엘리 가르시아엘리 가르시아
레시피 작성자
케피르(Kefir) 어린이를 위한 수제 코티지 치즈
칼로리
76Kcal
단백질
6gram
지방
2gram
탄수화물
8gram
*1인분의 영양가

재료

서빙서빙: 5

단계별 준비

요리 시간요리 시간: 10 시간
  1. 단계 1

    단계 1

  2. 단계 2

    단계 2

  3. 단계 3

    단계 3

  4. 단계 4

    단계 4

  5. 단계 5

    단계 5

  6. 단계 6

    단계 6

레시피에 대한 의견

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마리아
13.08.2023
4.7
안녕하세요! 상점에서 구입한 코티지 치즈는 항상 자신감을 불러일으키지는 않거나 가격이 높습니다... 따라서 우리는 종종 코티지 치즈를 직접 준비합니다. 나는 "케 피어로 만든 어린이를위한 수제 코티지 치즈"레시피에 설명 된대로 코티지 치즈를 준비하는 방법을 시도한 적이 없기 때문에 시도해보기로 결정했습니다. 이제 분명해졌습니다. 왜 아이들을 위한 것인지... 왜냐하면 두부는 크리미하고 부드럽고 매우 맛있기 때문입니다. 그리고 아이들은 종종 음식에 덩어리진 것을 좋아하지 않습니다. 사실, 준비 과정이 꽤 길었습니다... 집에서 만든 케피어가 1.5리터 정도 있어서 비닐봉지에 붓고 밤새 냉동실에 넣어두었습니다. 그래서인지 얼었고 해동하기가 쉽지 않은 형태를 취했습니다... 상점에서 구입한 가방에 담긴 케피어는 얇은 층으로 얼었지만, 내 것은 덩어리로 얼었을 것입니다... 따라서 해동되었습니다. 나를 위해 하루 종일... 저녁에는 칼로 해동된 덩어리를 잘라냈습니다. 케피어를 면 와플 타월 위에서 해동했는데 유청으로 완전히 흠뻑 젖어버렸어요... 그런데 배수가 너무 힘들었어요... 개입해야겠다고 판단하고 물이 담긴 병이 담긴 접시를 위에 얹었어요 언론으로서 이것이 도움이되었고 두부가 분리되었습니다 .... 그리고 어떻게 든 보고서를 위해 사진을 찍을 수있었습니다 ... 아이들은 코티지 치즈를 정말 좋아했습니다. 물론 우리 대가족에게는 그러한 부분이 충분하지 않습니다... 그리고 수제 코티지 치즈를 준비하는 일반적인 방법 (케 피어 워밍업)이 더 빠릅니다. 그러나 나는이 방법에 대해 확실히 주목할 것입니다. 케 피어를 냉동하는 것은 기성품 두부 크림으로 판명되기 때문입니다. 그리고 케 피어는 과도하게 산성화되지 않고 맛있어야하므로 두부가 매우 맛있을 것이라는 점을 고려해야합니다! 코티지 치즈를 만들 때 이 옵션을 시도해 보시는 것을 모두에게 추천합니다! 매우 감사합니다!
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아넬리
13.08.2023
4.5
맛있고 아주 건강해요!!! 이것은 훌륭한 코티지 치즈입니다! 매우 감사합니다! 방문해주세요, 만나서 반갑습니다!!!
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갈라
13.08.2023
5
처음에는 아이들을 위해 케 피어로 만든 코티지 치즈도 수조에서 다른 방식으로 준비했습니다. 그런 다음 그러한 코티지 치즈를 어린이에게주는 것은 바람직하지 않으며 중독 위험이 있다는 것을 읽었습니다. 그런 다음 우유와 레몬으로 만들기 시작했습니다. 레몬 1개의 주스를 ​​뜨거운 우유 1리터에 붓고 섞은 다음 그대로 두면 두부 플레이크가 형성되기 시작하고 걸러냅니다. 케피어 냉동에 대해 들어본 적이 없습니다. 아마도 얼면 막대기 같은 온갖 해로운 것들이 죽는 것 같아요. 일반적으로 시도해 볼 필요가 있습니다.
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라네타
13.08.2023
5
요리법이 아니라 발견! 이 옵션을 꼭 시도해 보세요. 번거로움 없이 신속하게. 이런 전자요리책이 있어서 너무 좋네요. 저는 보통 케피어와 우유로 만들었어요. 뜨거운 우유에 케피어 2테이블스푼을 넣고 저은 후 수조에서 증발시켰습니다. 두부는 매우 부드러워졌습니다.
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타티
13.08.2023
4.7
레시피가 멋지네요. 딸을 위해 코티지 치즈를 만드는 데 사용했는데, 매우 부드럽고 신맛이 나지 않습니다. 가장 중요한 것은 좋은 케피어를 선택하는 것입니다. 준비해서 사진을 보내드리겠습니다.
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타티
13.08.2023
4.9
조리시간 8시간
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루세이
13.08.2023
5
이 레시피에 따르면 두부는 정말 믿을 수 없을 정도로 부드러워서 먹어봤는데 아주 맛있어요. 케피어의 지방 함량도 신경쓰지 않았어요