홈메이드 코티지 치즈 Nezhenka

단계별 준비

요리 시간: 4 시간

1. 단계 1

   

   우유 한 병과 케피어 한 병을 가져가세요. 지방 비율이 높을수록 코티지 치즈의 지방 함량이 높아집니다.

2. 단계 2

   

   첫 번째 빵에 우유를 가져 오십시오. 끓이지 마세요!

3. 단계 3

   

   케피어를 얇은 흐름으로 붓습니다. 유청이 분리되기 시작하면 바로 불을 끄세요

4. 단계 4

   

   뚜껑을 덮고 수건으로 덮어 따뜻한 곳에 1시간 정도 숙성시켜주세요.

5. 단계 5

   

   여기 우리의 미래 코티지 치즈가 있습니다

6. 단계 6

   

   키가 큰 팬을 가져다가 그 위에 소쿠리를 놓고 3-4 겹의 거즈를 깔고 그 안에 두부 혼합물을 붓습니다. 서늘한 곳에 2~3시간 방치

7. 단계 7

   

   코티지 치즈를 접시에 옮기고 딸기나 사워 크림을 추가하거나 만두... 그리고 우리는 즐거움과 비타민을 얻습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

여왕

20.08.2023

4.5

여기 내 신선한 코티지 치즈가 있습니다!!! 훌륭한 요리법; 코티지 치즈가 부드러워졌습니다. 흥미 진진한. 아주 맛있어요. 레시피대로 열심히 준비했어요. 하지만 나는 두 배의 부분을 만들었습니다. 잼이랑 같이 먹었어요 크림을 만들 때도 사용했어요. 레시피 작성자에게 많은 감사를 드립니다!

마리아

20.08.2023

4.7

이번주 베스트 레시피 대회에 참여해주셔서 감사합니다. 당신은 훌륭한 요리법을 가지고 있습니다. 사진에 몇 가지 메모가 있습니다. 이런 종류의 코티지 치즈 요리는 완벽하게 선택되었습니다. 흰색 코티지 치즈와 Gzhel의 조합은 거의 고전적입니다. 하지만 많은 것들이 수건을 망쳤습니다. 첫째, 패턴의 색상이 명시된 파란색과 흰색과 일치하지 않습니다. 같은 파란색이나 흰색 무늬가 있었다면 괜찮았을 텐데 여기서는 정말 눈에 띕니다. 둘째, 패턴 자체. 당신은 Gzhel이 있습니다. 수건에는 완전히 다른 스타일의 패턴이 있습니다. 이 두 가지 스타일은 조화롭게 맞지 않습니다. 수건을 여러 번 접어 배경에 놓고 흐리게 하면(패턴이 너무 방해되지 않도록), 수건이 튀어 나와 사진에 추가 색상을 줄 수 있습니다. 수건의 패턴과 Gzhel 모두 여기에 모든 것이 명확합니다. 그들은 흰 두부로부터 관심을 돌리면서 서로 경쟁합니다. 코티지 치즈에 딸기, 잼과 같은 빨간색을 추가하고 이러한 딸기 또는 잼/잼이 있는 작은 꽃병으로 구성의 균형을 맞추면 경쟁을 원활하게 할 수 있습니다. 그리고 마지막으로 접힌 부분에 주름이 있는 수건입니다. 사진을 망치네요. 사진 촬영 전 옷감과 수건을 다림질하는 것이 좋습니다. Khrumka에는 음식 사진 작가에게 도움이 되는 두 가지 기사가 있습니다: 음식 사진 촬영 방법. 초보자를 위한 가이드입니다. 음식 사진 찍는 방법. 초보자를 위한 음식 사진.

올리야1989

20.08.2023

4.7

글쎄, 여기 준비 과정에서 내 코티지 치즈가 있습니다.)) 마지막 단계에서 누군가는 말할 수 있습니다.)) 지금까지 집에서 코티지 치즈를 만들면 신 우유로만 만들었고 케 피어와 섞은 적이 없습니다. 나를 기쁘게 한 것은 단지 2리터의 우유로 만들 때보다 코티지 치즈가 조금 더 많이 나온다는 것입니다. 아니면 나에게 그렇게 보였을 수도 있습니다)) 하지만 맛은 아주 좋습니다!