Domowy twarożek dla dzieci z kefiru

Name: Domowy twarożek dla dzieci z kefiru
Total time: 10 h
Yield: 5
Ingredients: 1 L Kefir

Świetny sposób, aby nauczyć malucha jeść zdrowy twarożek! Gdy dziecko było małe i dopiero zaczynało oswajać się z naszą kuchnią, ja skupiałam się na szukaniu przepisów kulinarnych dla najmłodszych. Musiały spełniać kryteria bycia smacznym i bardzo zdrowym. Jednym z dań, które sama przygotowałam, był twarożek. Znalazłem wiele różnych opcji robienia twarogu dla dzieci. Jeden bardzo mi się spodobał. To moim zdaniem najprostsza metoda, którą stosuję do dziś, gdy chcę zrobić deser z twarogiem dla moich już dorosłych dzieci.

201

13885

Ellie Garcia

Autor przepisu

Kalorie

76Kcal

Białko

6gram

Tłuszcz

2gram

Węglowodany

8gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 5

Kefir

1L

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 10 godziny

KROK 1
KROK 2
KROK 3
KROK 4
KROK 5
KROK 6

Komentarze do przepisu

Maria

13.08.2023

4.7

Cześć! Twaróg kupowany w sklepie nie zawsze budzi zaufanie i ma wysoką cenę... Dlatego często sami przygotowujemy twarożek. Nigdy nie próbowałam tej metody przygotowania twarogu opisanej w przepisie „Domowy twarożek dla dzieci z kefiru”, więc postanowiłam spróbować. Teraz już jasne, dlaczego nazywa się go dzieci... Bo twaróg jest kremowy, delikatny i bardzo smaczny. A dzieci często nie lubią grudek w jedzeniu. Co prawda proces przygotowania okazał się dla mnie dość długi... Miałem około 1,5 litra domowego kefiru, przelałem go do plastikowej torby i włożyłem na noc do zamrażarki. Być może z tego powodu zamarzł i przyjął niezbyt dogodną do rozmrażania formę... Kefir kupiony w torebce zamarzłby w cienkiej warstwie, a mój w bryłę... A więc się rozmroził dla mnie na cały dzień... Wieczorem pokroiłem nożem rozmrożoną bryłę. Ja miałam kefir rozmrożony na bawełnianym ręczniku waflowym i był całkowicie przesiąknięty serwatką... Ale bardzo trudno było go odsączyć... Uznałam, że trzeba interweniować i na wierzchu postawiłam talerz ze słoiczkiem wypełnionym wodą jak prasa i to pomogło, twaróg się oddzielił....I jakoś udało mi się to sfotografować do reportażu... Dzieciom bardzo smakował twarożek. Wyglądem przypomina krem twarogowy lub twarożek dokładnie rozdrobniony w blenderze, oczywiście dla naszej dużej rodziny jedna taka porcja to za mało... A zwykły sposób przygotowania domowego twarogu (rozgrzewający kefir) jest szybszy. Ale na pewno zwrócę uwagę na tę metodę - zamrażanie kefiru, ponieważ okazuje się, że jest to gotowy krem twarogowy. I trzeba wziąć pod uwagę, że kefir musi być smaczny, niezbyt zakwaszony, dlatego twaróg okaże się bardzo smaczny! Polecam każdemu wypróbowanie tej opcji robienia twarogu! Dziękuję bardzo!

Annelly

13.08.2023

4.5

Smacznie i bardzo zdrowo!!! To wspaniały twarożek! Dziękuję bardzo! Przyjdź do nas, będzie nam miło Cię widzieć!!!

Gala

13.08.2023

5

Na początku przygotowywałam też dla dzieci twarożek z kefiru, tylko w inny sposób, w kąpieli wodnej. Potem przeczytałem, że niepożądane jest podawanie takiego twarogu dzieciom, istnieje ryzyko zatrucia. Następnie zaczęłam robić go z mleka i cytryny: sok z jednej cytryny wlać do 1 litra gorącego mleka, wymieszać, odstawić, zaczną tworzyć się płatki twarogu, odcedzić. Nie słyszałam o zamrażaniu kefiru

lanetta

13.08.2023

5

Nie przepis kulinarny, ale znalezisko! Zdecydowanie powinieneś wypróbować tę opcję. Szybko i bez żadnych problemów. Dobrze, że powstają takie elektroniczne książki kucharskie. Robiłam go najczęściej z kefiru i mleka. Do gorącego mleka dodałam 2 łyżki kefiru, wymieszałam, a następnie odparowałam w łaźni wodnej. Twaróg okazał się bardzo delikatny.

Tatee

13.08.2023

4.7

Przepis jest fajny, użyłam go do zrobienia twarogu dla mojej córki, okazuje się bardzo delikatny i nie kwaśny, najważniejsze jest, aby wybrać dobry kefir, przygotuję go i wyślę ci zdjęcia

Tatee

13.08.2023

4.9

Czas gotowania 8 godzin

LuSey

13.08.2023

5

według tego przepisu twaróg jest naprawdę niesamowicie delikatny, próbowałam, jest bardzo smaczny, nawet nie przejmowałam się zawartością tłuszczu w kefirze