Twaróg z podpuszczką
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Wlać mleko do wolnowaru i podgrzać do 30 stopni Celsjusza. Wyłącz, gdy mleko będzie wystarczająco gorące. Do mleka dodać podpuszczkę. Mieszaj mieszaninę łyżką przez 2 minuty. Pozostaw mieszaninę na około 4 godziny. Podpuszczka zacznie reagować z mlekiem i zamieni się w twaróg.
KROK 2
Po upływie czasu otwórz multicooker i posiekaj twarożek nożem. Wykonaj kilka cięć w jednym kierunku, a następnie kilka cięć w przeciwnym kierunku.
KROK 3
Dodać sól. Włącz i podgrzej do 50 stopni. Mieszaj podczas podgrzewania, aby oddzielić skrzep od serwatki. Zatrzymaj, gdy tylko skrzep oddzieli się i serwatka będzie miała żółto-zielonkawy kolor. Nie rozgotowuj, w przeciwnym razie ziarnisty twaróg będzie twardy.
KROK 4
Twarożek przecedzamy przez sito wyłożone gazą. Twarożek przepłucz wodą i pozostaw do ostygnięcia. Od czasu do czasu mieszaj twarożek, aby przyspieszyć proces.
KROK 5
Do czystych słoików włóż serek wiejski i dodaj śmietanę. Sól dla smaku. Pozostawić do zaparzenia na 12 godzin w lodówce. W tym czasie twarożek wchłonie śmietankę i będzie bardzo smaczna. Smacznego!
Podobne przepisy
- Twaróg z podpuszczkąBardzo niezwykle smaczny i zdrowy twarożek
- 4 godziny
- 3 Porcje
- 474 Kcal
- 9
- Domowy twaróg z kwaśnego mlekaDomowy twaróg – dokładnie wiesz, co do niego dodajesz!
- 1 godziny 30 minuty
- 2 Porcje
- 300 Kcal
- 93
- Serek twarogowy na bazie mleka i kefiruBardzo smaczne, zdrowe, delikatne, kruche - na śniadanie!
- 1 dzień 7 godziny
- 6 Porcje
- 270 Kcal
- 91
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995