Bolas de masa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír bolitas de masa en aceite? Prepara los ingredientes necesarios. Tome requesón natural y de alta calidad. Lea sobre cómo elegir requesón para la masa en un artículo aparte, enlace al final de la receta. Tamizar la harina con antelación. De esta forma se saturará de oxígeno y los productos terminados quedarán más tiernos. En un tazón grande, combine los huevos con la cantidad necesaria de azúcar. Puedes ajustar el dulzor a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Batir un poco la mezcla para incorporar el azúcar a los huevos.

3. PASO 3

   

   Luego agregue requesón a la mezcla de huevo, frotado a través de un colador. Mézclalo también con la mezcla de huevo.

4. PASO 4

   

   Agrega la harina tamizada. Agrega refresco y vainilla.

5. PASO 5

   

   Mezclar todo hasta que quede suave. La masa debe quedar espesa y densa. Dependiendo del tipo de harina puede que necesites un poco más o un poco menos. Puedes leer más sobre la harina y sus propiedades en un artículo aparte, enlace al final de la receta.

6. PASO 6

   

   Vierte una gran cantidad de aceite vegetal en una sartén honda y caliéntalo. Lea sobre cómo elegir la sartén perfecta y cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta. Engrasa tus manos con aceite vegetal y toma un poco de masa, haz una bola y échala en aceite caliente. Al freírlas aumentarán un poco más de volumen. Así que deja algo de espacio.

7. PASO 7

   

   Fríe las bolitas hasta que estén doradas a fuego medio. Dales la vuelta si es necesario. Aunque durante la cocción, si las bolitas flotan libremente en el aceite caliente, se darán vuelta solas.

8. PASO 8

   

   Retire las bolas terminadas con una espumadera y colóquelas en un plato forrado con servilletas. Esto es necesario para que se escurra el exceso de aceite. Luego transfiéralo a otro plato, espolvoree con azúcar glass y sírvase usted mismo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Copo de nieve

15.11.2023

4.8

Muy apetecible y... muy rico en calorías. Pero cuando es tan sabroso, ¿por qué contar esas calorías? Mire la receta en video para hacer estas bolas de cuajada.