Platos con requesones - 20 recetas de cocina

Pero el requesón se elabora con la adición de azúcar, especias, etc. Como cualquier producto lácteo, el queso es rico en calcio, un material de construcción para los huesos y los dientes, así como en vitamina A, vitamina B2 y vitamina C, además de proteínas. Pero al mismo tiempo, el requesón también es un manjar agradable. Sus fabricantes proponen cada vez más recetas nuevas con requesón, combinándolo con chocolate blanco y negro, galletas, mermeladas de frutas, nueces y frutos secos. Todo ello hace que el requesón sea un excelente sustituto de los dulces poco saludables para los niños. Y qué nombres tan deliciosos: Vainilla con relleno de crème brulée, Vainilla en glaseado blanco, requesón con avellanas, requesón con mermelada de manzana, requesón con caramelo. Las recetas para hacer este postre en casa son bastante sencillas. Necesitará un kilo de buen requesón no ácido, 350 g de crema agria espesa, 300 g de frutos secos, mantequilla, cacao y azúcar granulada. Mientras los frutos secos se cuecen al vapor en un baño de vapor, se puede preparar el glaseado: mezclar medio vaso de azúcar, 3 cucharadas de cacao y 200 g de crema agria, poner a fuego lento, llevar a ebullición y, revolviendo, cocinar durante 5 minutos. Luego agrega media barra de mantequilla, hierve y deja enfriar el glaseado. Ahora es necesario amasar el requesón hasta que quede suave y suavizarlo con la crema agria restante, agregar azúcar, pasas, amasar la masa y formar pasteles de queso cilíndricos, redondos y ovalados. Luego colócalo en una bandeja, vierte encima el glaseado resultante y guarda en el frigorífico. ¡Ahora el postre está listo! Aunque a las amas de casa creativas se les ocurren nuevos platos de requesón: pastel con frutos rojos y requesón o pastel de queso con chocolate, pasteles de natillas o galletas de requesón. Combinamos negocios con placer: ¡cocinamos en casa!