Страви з сирками - 20 покрокових рецептів приготування

Але сирний сир виготовляється з додаванням цукру, спецій і так далі. Як і будь-який молочний продукт, сир багатий кальцієм - будівельним матеріалом для кісток і зубів, а також вітаміном А, вітаміном В2 і вітаміном С, а також білком. Але в той же час сирний сир поєднує в собі і приємну смакоту. Його виробники придумують все нові і нові рецепти з сиром, поєднуючи його з білим і чорним шоколадом, печивом, фруктовими джемами, горіхами, сухофруктами. Все це робить сирну масу відмінною заміною шкідливих солодощів для дітей. А які смачні назви: Ванільний з начинкою крем-брюле, Ванільний в білій глазурі, Сирний курд з лісовими горіхами, Сирний курд з яблучним варенням, Сирний сирний сир карамельний. Рецепти приготування цього десерту в домашніх умовах досить прості. Знадобиться кілограм хорошого некислого сиру, 350 г густої сметани, 300 г сухофруктів, вершкове масло, какао і цукровий пісок. Поки сухофрукти пасеруються на паровій бані, можна приготувати глазур: змішати півсклянки цукру, 3 столові ложки какао і 200 г сметани, поставити на слабкий вогонь, довести до кипіння і, помішуючи, варити. 5 хвилин. Потім додайте половину вершкового масла, закип'ятіть і дайте глазурі охолонути. Тепер потрібно розім'яти сир до однорідності і розм'якшити його сметаною, що залишилася, додати цукор, родзинки, вимісити масу і сформувати сирники овальні, круглі, циліндричні. Потім викласти на піднос, полити отриманою глазур'ю і поставити в холодильник. Ось і десерт готовий! Хоча креативні господині придумують нові страви з сирків: пиріг з ягодами і сирками або торт «Сир в шоколаді», заварні пироги або сирне печиво. Поєднуємо приємне з корисним - готуємо вдома!