Gerichte mit Quark - 20 Kochen Rezepte

Aber Quark wird unter Zusatz von Zucker, Gewürzen usw. hergestellt. Käse ist wie jedes Milchprodukt reich an Kalzium – einem Baustoff für Knochen und Zähne – sowie an Vitamin A, Vitamin B2 und Vitamin C sowie Eiweiß. Gleichzeitig vereint Quark aber auch eine angenehme Köstlichkeit. Die Hersteller lassen sich immer neue Rezepturen mit Quark einfallen und kombinieren ihn mit weißer und dunkler Schokolade, Keksen, Fruchtmarmeladen, Nüssen und Trockenfrüchten. All dies macht Quark für Kinder zu einem hervorragenden Ersatz für ungesunde Süßigkeiten. Und was für köstliche Namen: Vanille mit Crème-Brûlée-Füllung, Vanille in weißer Glasur, Käsequark mit Haselnüssen, Käsequark mit Apfelmarmelade, Karamellquark. Die Rezepte, um dieses Dessert zu Hause zuzubereiten, sind recht einfach. Sie benötigen ein Kilo guten, säurefreien Hüttenkäse, 350 g dicke Sauerrahm, 300 g Trockenfrüchte, Butter, Kakao und Kristallzucker. Während die Trockenfrüchte im Dampfbad dämpfen, können Sie die Glasur vorbereiten: Ein halbes Glas Zucker, 3 Esslöffel Kakao und 200 g Sauerrahm vermischen, bei schwacher Hitze aufkochen und unter Rühren kochen lassen 5 Minuten. Dann ein halbes Stück Butter dazugeben, aufkochen und die Glasur abkühlen lassen. Jetzt müssen Sie den Hüttenkäse glatt kneten und mit der restlichen sauren Sahne weich machen, Zucker und Rosinen hinzufügen, die Masse kneten und ovale, runde, zylindrische Käsekuchen formen. Anschließend auf ein Tablett legen, mit der entstandenen Glasur übergießen und in den Kühlschrank stellen. Jetzt ist der Nachtisch fertig! Kreative Hausfrauen lassen sich jedoch neue Gerichte aus Quark einfallen: Kuchen mit Beeren und Quark oder Käse-in-Schokoladen-Kuchen, Vanillepudding-Torten oder Quarkplätzchen. Wir verbinden Geschäftliches mit Vergnügen – kochen Sie zu Hause!