Quark-Erdbeerkuchen mit Gelee und Sahne
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Zutaten.
SCHRITT 2
Mit einem Mixer die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, den Kefir dazugeben und die weiche Butter dazugeben.
SCHRITT 3
Mehl und Backpulver hinzufügen. Den Teig kneten und in zwei gleiche Teile teilen. Im Ofen bei 180 Grad 30 Minuten in zwei getrennten Schichten backen.
SCHRITT 4
Während der Kuchen backt, beginnen Sie mit der Zubereitung der Sahne. Sahne auf hoher Geschwindigkeit schlagen, Puderzucker hinzufügen. Zum Schluss fügen wir Quark hinzu.
SCHRITT 5
Mahlen Sie die Erdbeeren separat mit Zucker. Sie können es mit einer Gabel zerdrücken.
SCHRITT 6
Einen Teil der Erdbeeren lassen wir zur Dekoration übrig.
SCHRITT 7
Wir schneiden die Ränder jedes Kuchens ab. Anschließend legen wir den ersten auf den Boden der Springform.
SCHRITT 8
Erdbeerpüree darüber verteilen. Erdbeerhälften auf das Püree legen. Eine Schicht Buttercreme auftragen, die Hälfte davon.
SCHRITT 9
Die Creme mit dem zweiten Tortenboden bedecken. Erdbeeren zwischen Rand und Torte legen.
SCHRITT 10
Jetzt schnappen wir das Schloss an der Seite. Erdbeergelee nach Anleitung zubereiten und über den Kuchenrand gießen. Im Kühlschrank aushärten lassen.
SCHRITT 11
Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen, mit der restlichen Sahne bestreichen und mit Erdbeeren dekorieren.
SCHRITT 12
Quarkkuchen mit Erdbeeren ist fertig. Guten Appetit!
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