Gâteau aux fraises avec gelée et crème

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   A l'aide d'un batteur, battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse, verser le kéfir et ajouter le beurre ramolli.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter la farine et la levure chimique. Pétrissez la pâte et divisez-la en deux parties égales. Cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes en deux couches distinctes.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que le gâteau cuit, commencez à préparer la crème. Fouettez la crème à grande vitesse, ajoutez le sucre en poudre. À la fin, nous ajoutons du fromage blanc.

5. ÉTAPE 5

   

   A part, broyer les fraises avec le sucre. Vous pouvez l'écraser avec une fourchette.

6. ÉTAPE 6

   

   Nous laissons une partie des fraises pour la décoration.

7. ÉTAPE 7

   

   Nous avons coupé les bords de chaque gâteau. Ensuite, nous plaçons le premier au fond du moule à charnière.

8. ÉTAPE 8

   

   Étalez dessus la purée de fraises. Disposez les moitiés de fraises sur la purée. Étalez une couche de crème au beurre, la moitié.

9. ÉTAPE 9

   

   Couvrir la crème avec la deuxième couche de gâteau. Placer les fraises entre les côtés du bord et le gâteau.

10. ÉTAPE 10

    

    Maintenant, nous enclenchons le verrou sur le côté. Préparez la gelée de fraise selon les instructions et versez-la sur les côtés du gâteau. Laissez durcir au réfrigérateur.

11. ÉTAPE 11

    

    Sortez le gâteau du réfrigérateur, enduisez-le du reste de crème et décorez de fraises.

12. ÉTAPE 12

    

    Le gâteau au caillé aux fraises est prêt. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Galla

02.12.2023

4.5

Gâteau très savoureux ! Merci! J'ai aussi une recette préférée.

Lavinia

02.12.2023

4.6

Je ne dirai pas qu’il est « léger », car il contient du beurre, de la crème et du fromage blanc. Mais oui, je suis d'accord, ce gâteau aux fraises est délicieux.

Olga

02.12.2023

4.7

Maintenant, s'il pouvait décorer le gâteau aux fraises différemment, ce serait absolument magnifique.)

Margot

02.12.2023

4.9

Les fraises arrivent à grands pas, je vais certainement essayer ce cheesecake !

fialka

02.12.2023

4.6

moi aussi je veux !!! J'adore les fraises et le gâteau a l'air tellement délicieux !!!

Vérone11

02.12.2023

4.9

J'adore les gâteaux à la crème caillée et aux fruits. C'est toujours un dessert plus léger, même s'il demande beaucoup de travail à préparer, mais quelle beauté il s'avère. Et son goût est probablement absolument incroyable. D'ailleurs, pour ceux qui sont particulièrement inventifs, vous pouvez remplacer les fraises de ce gâteau par d'autres fruits qui vous plaisent, et faire plaisir à vos proches avec un tel gâteau pas seulement pendant la saison des fraises. Eh bien, en général, la crème caillée combinée aux fraises est un classique très savoureux.

K☺Ksenia

02.12.2023

4.8

L'été est la période la plus fraîche de l'année et les fraises, les framboises et les cerises sont faites pour vous. Super! J'ai fait le gâteau, c'était incroyable, il a fallu un peu de bricolage, mais ça valait le coup. J'ai pris plus de fraises que ce que suggérait l'auteur de la recette et je les ai également décorées de chantilly. De tels gâteaux seront toujours appropriés pour simplement s'offrir une douceur sucrée ou pour régaler des invités !