Cuajada de Pascua - 26 recetas de cocina

La receta para preparar pastel de Pascua a partir de un producto lácteo fermentado se diferencia en los procesos e ingredientes utilizados. La base del plato es el requesón graso, machacado dos veces por un colador fino, al que se le añade azúcar granulada, huevos, crema agria y mantequilla. No debes pasar el ingrediente principal por una picadora de carne, de lo contrario la masa se volverá viscosa y no aireada.

Puedes endulzarlo con pasas, frutas confitadas, almíbar de mermelada y frutos secos. Algunas amas de casa condimentan generosamente el tradicional manjar de Pascua con ralladura de cítricos, que combina bien con el sabor del producto lácteo fermentado. Definitivamente necesitas agregar especias (vainillina, cardamomo, canela) para crear una obra maestra culinaria única. Según el método de preparación, el pasochki de cuajada puede ser natillas, crudas o hervidas. Sus gustos son similares, pero se elaboran de manera diferente. Vale la pena probar varias opciones para preparar un plato para elegir la opción más fácil y deliciosa.