Pascua de chocolate sin huevos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 día 30 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Llevamos el chocolate a una suspensión negra de agradable olor utilizando agua caliente. Para hacer esto, sumerja un recipiente pequeño de chocolate en una olla grande con agua hirviendo. El método se llama “baño de agua” y significa que el agua hirviendo no debe tocar directamente lo que se está calentando a través de un recipiente pequeño.

3. PASO 3

   

   Mezclar la nata con el azúcar.

4. PASO 4

   

   Mezclamos el chocolate derretido con el azúcar y la nata. Puedes batir su mezcla con una batidora o con un simple batidor de mano.

5. PASO 5

   

   Ablanda la mantequilla para batirla junto con la vainilla y el requesón rallado. Batir por separado de la mezcla de chocolate. Tenga en cuenta que el requesón debe estar tierno, no seco. Con requesón seco, la masa se desmoronará demasiado para que salga la Pascua normal.

6. PASO 6

   

   La mezcla batida de requesón y mantequilla se transfiere al chocolate enfriado, gradualmente, cuchara a cuchara. Batir la preparación final para Semana Santa con la misma batidora/batidora.

7. PASO 7

   

   Verter agua hirviendo sobre las frutas confitadas y dejar actuar 10 minutos para eliminar el exceso de azúcar y colorante.

8. PASO 8

   

   Mezcle nueces, frutas confitadas picadas en la masa de cuajada, puede usar pasas.

9. PASO 9

   

   Se cubre el molde de hojaldre con una gasa blanca limpia (para que el requesón no toque el molde, de lo contrario podría gotear). Coloque el diseño en la parte inferior del formulario.

10. PASO 10

    

    Luego esparcimos la mitad de la masa de cuajada, aquí puedes colocar frutas confitadas a lo largo del borde para decorar y colocar el resto de la masa de cuajada.

11. PASO 11

    

    Cubra la parte superior con una gasa, coloque un recipiente y una carga encima, por ejemplo, una jarra de agua o encurtidos. Colocar en frío y dejar actuar al menos 12 horas.

12. PASO 12

    

    Coloque con cuidado la Pascua de chocolate con cuajada terminada en un plato y retírela de la gasa. También puedes decorar con frutas confitadas o chispas de chocolate.

13. PASO 13

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

olgas

10.09.2023

4.5

¡Gracias por las maravillosas recetas! ¡Estoy cocinando contigo! Hay otra manera.

lavinia

10.09.2023

4.5

¡Tu Pascua se ve muy linda!

Shura

10.09.2023

4.7

¡Y me gustó! El sabor a chocolate del requesón, todos los aditivos en forma de pasas y orejones no tienen cabida aquí, pero yo añadiría almendras, tanto por el sabor como por el olfato, ¡creo que no vendrá mal! ¡Deberíamos intentarlo!

sveta

10.09.2023

5

¡gracias por los cumplidos!

irene

10.09.2023

4.6

Excelente receta!

sveta

10.09.2023

4.9

fe fe

10.09.2023

5

Gracias por la deliciosa receta. En lugar de crema, puedes usar crema agria espesa. Si el requesón es granulado, primero debes molerlo con una licuadora o molerlo por un colador, o puedes pasarlo por una picadora de carne.