Pâques au chocolat sans œufs

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 giorni 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous amenons le chocolat à une bouillie noire à l'odeur agréable en utilisant de l'eau chaude. Pour ce faire, plongez un petit récipient de chocolat dans une grande casserole d’eau bouillante. La méthode est appelée « bain-marie », ce qui signifie que l’eau bouillante ne doit pas toucher directement ce qui est chauffé dans un petit récipient.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez la crème avec le sucre.

4. ÉTAPE 4

   

   Nous mélangons du chocolat fondu avec du sucre et de la crème. Vous pouvez battre leur mélange soit avec un mixeur, soit avec un simple fouet à main.

5. ÉTAPE 5

   

   Ramollir le beurre pour le battre avec la vanille et le fromage cottage râpé. Battre séparément du mélange de chocolat. Veuillez noter que le fromage cottage doit être tendre et non sec. Avec du fromage cottage sec, la masse deviendra trop friable pour que Pâques normale sorte.

6. ÉTAPE 6

   

   Le mélange fouetté de fromage cottage et de beurre est transféré progressivement sur le chocolat refroidi, cuillère par cuillère. Battez la préparation finale pour Pâques avec le même fouet/mixeur.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez de l'eau bouillante sur les fruits confits et laissez reposer 10 minutes pour éliminer l'excès de sucre et de colorant.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez les noix, les fruits confits hachés dans la masse de caillé, vous pouvez utiliser des raisins secs.

9. ÉTAPE 9

   

   Le moule à pâtisserie est recouvert d'une gaze blanche et propre (afin que le fromage cottage ne touche pas le moule lui-même, sinon il pourrait s'écouler). Placez le dessin au bas du formulaire.

10. ÉTAPE 10

    

    Ensuite, nous étalons la moitié de la masse de caillé, ici vous pouvez placer des fruits confits le long du bord pour la décoration et disposer le reste de la masse de caillé.

11. ÉTAPE 11

    

    Couvrez le dessus de gaze, placez un bol et une charge dessus, par exemple un pot d'eau ou des cornichons. Placer au froid et laisser reposer au moins 12 heures.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez délicatement le chocolat caillé de Pâques fini sur une assiette et retirez-le de la gaze. Vous pouvez en plus décorer avec des fruits confits ou des pépites de chocolat.

13. ÉTAPE 13

    

    Bon appétit!

Commentaires sur la recette

OlgaS

10.09.2023

4.5

Merci pour les merveilleuses recettes! Je cuisine avec toi ! Il existe une autre façon.

Lavinia

10.09.2023

4.5

Ta Pâques a l'air très mignonne !

Choura

10.09.2023

4.7

Et j'ai bien aimé ! Le goût chocolaté du fromage blanc, tous les additifs sous forme de raisins secs et d'abricots secs n'ont pas leur place ici, mais j'ajouterais des amandes, tant pour le goût que pour l'odeur, je pense que ça ne fera pas de mal ! Nous devrions l'essayer !

sveta

10.09.2023

5

merci pour les compliments!

Irène

10.09.2023

4.6

Excellente recette !

sveta

10.09.2023

4.9

Foi Foi

10.09.2023

5

Merci pour la délicieuse recette. Au lieu de crème, vous pouvez utiliser de la crème sure épaisse. Si le fromage cottage est granuleux, vous devez d'abord le broyer avec un mélangeur ou le passer au tamis, ou vous pouvez le passer dans un hachoir à viande.