Schokoladen-Ostern ohne Eier

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 tag 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Mit heißem Wasser bringen wir die Schokolade zu einer angenehm duftenden schwarzen Masse. Stellen Sie dazu einen kleinen Behälter mit Schokolade in einen großen Topf mit kochendem Wasser. Die Methode wird „Wasserbad“ genannt und bedeutet, dass das kochende Wasser nicht direkt mit dem in Berührung kommen sollte, was in einem kleinen Behälter erhitzt wird.

3. SCHRITT 3

   

   Sahne mit Zucker verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Wir mischen geschmolzene Schokolade mit Zucker und Sahne. Sie können die Mischung entweder mit einem Mixer oder mit einem einfachen Handrührgerät schlagen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Butter weich machen und mit Vanille und geriebenem Hüttenkäse verrühren. Getrennt von der Schokoladenmischung schlagen. Bitte beachten Sie, dass der Hüttenkäse zart und nicht trocken sein muss. Bei trockenem Hüttenkäse wird die Masse zu krümelig, als dass normales Ostern herauskommen könnte.

6. SCHRITT 6

   

   Die geschlagene Mischung aus Hüttenkäse und Butter wird nach und nach Löffel für Löffel auf die abgekühlte Schokolade gegeben. Die letzte Vorbereitung für Ostern mit demselben Schneebesen/Mixer schlagen.

7. SCHRITT 7

   

   Übergießen Sie die kandierten Früchte mit kochendem Wasser und lassen Sie es 10 Minuten lang stehen, um überschüssigen Zucker und Farbstoffe zu entfernen.

8. SCHRITT 8

   

   Nüsse, gehackte kandierte Früchte unter die Quarkmasse mischen, Sie können auch Rosinen verwenden.

9. SCHRITT 9

   

   Die Backform wird mit sauberer weißer Gaze abgedeckt (damit der Hüttenkäse die Form selbst nicht berührt, da er sonst auslaufen kann). Platzieren Sie das Design unten im Formular.

10. SCHRITT 10

    

    Dann verteilen wir die Hälfte der Quarkmasse, hier können Sie zur Dekoration kandierte Früchte am Rand platzieren und den Rest der Quarkmasse auslegen.

11. SCHRITT 11

    

    Decken Sie die Oberseite mit Gaze ab, stellen Sie eine Schüssel und eine Ladung darauf, zum Beispiel ein Glas Wasser oder Gurken. In die Kälte stellen und mindestens 12 Stunden ruhen lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Die fertige Quark-Schokolade Ostern vorsichtig auf einen Teller stürzen und aus der Gaze nehmen. Sie können zusätzlich mit kandierten Früchten oder Schokoladenstückchen dekorieren.

13. SCHRITT 13

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

olgaS

10.09.2023

4.5

Vielen Dank für die wunderbaren Rezepte! Ich koche mit dir! Es geht auch anders.

Lavinia

10.09.2023

4.5

Dein Ostern sieht sehr süß aus!

Schura

10.09.2023

4.7

Und ich mochte es! Der Schokoladengeschmack von Hüttenkäse, alle Zusätze in Form von Rosinen und getrockneten Aprikosen haben hier keinen Platz, aber ich würde Mandeln hinzufügen, sowohl für den Geschmack als auch für den Geruch, ich denke, es wird nicht schaden! Wir sollten es versuchen!

Sweta

10.09.2023

5

Danke für das Kompliment!

Irene

10.09.2023

4.6

Ausgezeichnetes Rezept!

Sweta

10.09.2023

4.9

Glaube Glaube

10.09.2023

5

Danke für das leckere Rezept. Anstelle von Sahne können Sie auch dicke Sauerrahm verwenden. Wenn der Hüttenkäse körnig ist, müssen Sie ihn zuerst mit einem Mixer oder durch ein Sieb mahlen, oder Sie können ihn durch einen Fleischwolf geben.