Eistorte ohne Backen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man eine Eistorte ohne zu backen? Kümmere dich zunächst um die Tortenschichten. Wie macht man Kuchen? Die Kuchenschichten in diesem Kuchen sind Mürbeteigkrümel, die in einer Bratpfanne ohne Ofen gebraten werden. Um sie zuzubereiten, nehmen Sie zunächst die Butter aus dem Kühlschrank

2. SCHRITT 2

   

   Verreiben Sie die Masse dieser Zutaten mit den Händen, bis sandige Krümel entstehen

3. SCHRITT 3

   

   Einen Teil der gekochten Brösel in eine trockene Pfanne geben, glatt streichen und bei mittlerer Hitze unter Rühren mit einem Spatel leicht bräunen. Machen Sie die Bratportionen nicht sehr groß, damit die Krümel schnell frittieren. Den ganzen Teig auf diese Weise braten. Die fertigen Krümel in eine Schüssel füllen. Die Sandkrümel für den Kuchen sind fertig.

4. SCHRITT 4

   

   Als nächstes bereiten Sie das Sahneeis zu. Wie macht man Sahne? Hühnereier in einem Metalltopf schlagen, Stärke, Zucker und eine Prise Vanillin hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Sauerrahm hinzufügen, die Mischung erneut mit einem Schneebesen oder Mixer schlagen. Den Topf mit der Sahne auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit einem Löffel köcheln lassen, bis die Sahne eingedickt ist.

5. SCHRITT 5

   

   Dann die Pfanne vom Herd nehmen, die Sahne etwas abkühlen lassen und die in Stücke geschnittene weiche Butter hinzufügen. Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer, bis eine homogene, lockere Masse entsteht. Lassen Sie die Creme im Kühlschrank abkühlen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Kuchen zusammenbauen. Dies geschieht am besten mit einem Kochring

7. SCHRITT 7

   

   Geben Sie ein paar Esslöffel Sahne darauf und verteilen Sie sie vorsichtig auf der Kuchenoberfläche. Machen Sie dies mit allen Mürbeteigbröseln und der Sahne.

8. SCHRITT 8

   

   Sobald der Kuchen vollständig zusammengesetzt ist, stellen Sie ihn acht Stunden lang in den Kühlschrank und lassen Sie ihn im Kochring einweichen und abkühlen.

9. SCHRITT 9

   

   Anschließend den Ring abnehmen und die Folie vorsichtig abziehen. Füllen Sie eine Spritze mit der abgekühlten Sahne und platzieren Sie damit Blumen auf der Torte. Stellen Sie den Kuchen für eine weitere halbe Stunde in den Kühlschrank und servieren Sie ihn dann. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Valeria

04.10.2023

4.7

Danke für das leckere Essen. Ich habe auf der Website ein Videorezept für Eistorte gefunden, vielleicht ist es für jemanden nützlich.

Admin Larisa

04.10.2023

4.8

Snezhana, bitte geben Sie die Zuckermenge in der Sahne an!

Milana

04.10.2023

4.8

Können Sie mir bitte sagen, wie viel Zucker für die Sahne benötigt wird?

Milana

04.10.2023

4.5

Nun, hier bin ich mit einem Bericht ... Ich habe den Kuchen gestern gebacken. Zur Sahne habe ich 150 Gramm Zucker, 2 große Eier, 2 Esslöffel Maisstärke, ohne Folie und 15 % Sauerrahm (dick) hinzugefügt. Die Creme erwies sich als ziemlich flüssig, ich war anfangs sogar verärgert, ich hatte Angst, dass sie nicht aushärten würde. Ich habe die Form mit Folie abgedeckt und den Kuchen zusammengesetzt. Da die Creme flüssig war, habe ich sie nicht zum Verzieren übrig gelassen. Das Rezept besagt, dass man den Kuchen 8 Stunden lang einweichen lassen sollte. Doch die Geduld des Mannes währte nur eine Stunde. Ich begann direkt mit einem Löffel zu probieren))) und der Kuchen „schwamm“... Ich musste ihn vorsichtig in eine kleinere Form umfüllen, daher sind die Schichten auf dem Foto nicht so gleichmäßig. Der Kuchen ist köstlich und mäßig süß geworden. Die Sahne gefror und wurde wie eine zarte Quarkmasse