Requesón mármol Pascua con vainilla, leche condensada y cacao

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 12 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes. Debe tomar requesón con un contenido de grasa del 9 al 15%.

2. PASO 2

   

   Unas horas antes de cocinar, saca la mantequilla del frigorífico y déjala calentar a temperatura ambiente. Batir la mantequilla con la leche condensada hasta que quede suave. Agregue poco a poco el requesón y use una licuadora para mezclar todo bien.

3. PASO 3

   

   Divida la masa de cuajada resultante en 2 partes. Agrega azúcar de vainilla a una parte y cacao en polvo a la otra. Agrega la cantidad de cacao a tu gusto, a mí me gusta que la parte con cacao tenga un amargor notorio, así que agrego 2 cucharadas, puedes agregar menos cacao. Mezclar bien ambas partes.

4. PASO 4

   

   Tomamos un puf (el mío tiene 12 cm de alto), lo extendemos con una gasa ligeramente humedecida, doblada en 2 capas, y colocamos la masa de cuajada blanca y marrón en orden aleatorio. Si lo deseas, puedes colocarlo en capas uniformes. Tapar la parte superior de la Pascua con una gasa, presionar un poco y meter en el frigorífico. Dependiendo del contenido de humedad del requesón, la Pascua está lista en 10 a 20 horas, la mayoría de las veces está completamente lista en un día.

5. PASO 5

   

   Es recomendable colocar el molde en un plato hondo y escurrirlo a medida que se vaya separando el suero. Un día después, sacamos la Pascua del frigorífico, retiramos con cuidado el puf y la gasa y decoramos al gusto.

6. PASO 6

   

   ¡La receta rápida y fácil de requesón de Pascua está lista! Para obtener una receta de cocina más detallada, mire el video. ¡Buen provecho!