Remolacha con mayonesa - 113 recetas de cocina
Un aperitivo sencillo y sabroso, la remolacha con mayonesa puede convertirse fácilmente en una deliciosa ensalada navideña. Si lo complementas con ingredientes adecuados. Como hacerlo bellamente
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Remolacha con mayonesa
La ensalada de remolacha con mayonesa puede considerarse uno de los platos festivos más sencillos de todos los populares y queridos en Rusia. En algunas variaciones, se le añade ajo picado. En otros también hay nueces. De esta forma tiene su propio nombre: Moscú Roja.
La mayoría de las veces, las remolachas para ensalada se hierven en agua hasta que estén tiernas. Pero también se puede cocinar al vapor o al horno. Luego se ralla con un rallador grueso. Para evitar que se ensucien las manos (el jugo de remolacha es un tinte excelente y dura mucho tiempo en la piel), es mejor utilizar guantes de goma.
Agrega una cucharada o dos de mayonesa a la mezcla. No es necesario añadir sal si hay suficiente sal en la salsa. Ponerle ajos o nueces es a elección de cada ama de casa. Incluso en esta forma tan sencilla, la ensalada resulta bastante sabrosa y fresca. Con su ayuda podrás diversificar la mesa.
Si rallas las remolachas con un rallador fino, la masa se convierte en una especie de paté. Se puede aplicar sobre trozos de pan, rellenos de tartaletas y volovanes. También puedes darle forma de bolitas para hacer un lindo refrigerio. Puedes agregar aceitunas, nueces y queso en su interior.
También es aceptable cortar las remolachas en cubos. En este caso se puede mezclar con otras verduras hervidas como patatas y zanahorias. Con pepinos frescos, guisantes enlatados y frijoles.
Las remolachas se pueden marinar previamente, en este caso el sabor de la ensalada cambiará ligeramente. Simplemente espolvoréelo con jugo de limón o vinagre de mesa.
Para cocinar esta verdura es mejor utilizar una olla a presión con tapa hermética. Cocine durante media hora. Luego escurre el agua y llena la cacerola con agua fría. Dejar enfriar las remolachas. Por extraño que parezca, se cocinará en este estado hasta que esté completamente listo.