Ensalada de arenque bajo un abrigo de piel en el año del cerdo-jabalí

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Productos necesarios.

2. PASO 2

   

   Pelar las verduras y pelar los huevos.

3. PASO 3

   

   Rallar las patatas en un rallador grueso y colocarlas en una ensaladera honda como primera capa.

4. PASO 4

   

   Unte una capa de patatas con mayonesa y espolvoree con sal y pimienta.

5. PASO 5

   

   Coloque el arenque cortado en cubos pequeños sobre la capa de patatas.

6. PASO 6

   

   Coloque la cebolla cortada en cubos pequeños encima del arenque. Engrasar con mayonesa.

7. PASO 7

   

   Luego una capa de zanahorias ralladas en un rallador grueso.

8. PASO 8

   

   Corta la clara de un huevo para obtener dos círculos; estos serán los "ojos" del cerdo.

9. PASO 9

   

   Ralla los huevos restantes en un rallador grueso y colócalos sobre las zanahorias.

10. PASO 10

    

    Hacer una malla de mayonesa.

11. PASO 11

    

    Prepare elementos decorativos de remolacha: corte un parche circular, "orejas" y "cola".

12. PASO 12

    

    Ralle las remolachas restantes en un rallador grueso y colóquelas sobre capas de ensalada, cubriéndolas por encima y por los lados.

13. PASO 13

    

    Lubrique la capa de remolacha con mayonesa y alísela con una cuchara para formar un hemisferio limpio: el "cuerpo" del cerdo. Coloque la ensalada en el refrigerador para remojar e infundir.

14. PASO 14

    

    Antes de servir, decore la ensalada con elementos hechos de claras de huevo y remolacha; unimos el "lechón", las "orejas", la "cola" y los "ojos" al cuerpo. Haga “pupilas” con clavos. Dibuja “fosas nasales” con mayonesa.

15. PASO 15

    

    ¡Buen provecho! ¡Y felices vacaciones!