Salad Lover con pasas, nueces y pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada Mistress con pasas, nueces y pollo? Preparar los productos necesarios. Cualquier parte del pollo servirá: filete, muslos o muslos.

2. PASO 2

   

   Lave el filete de pollo, colóquelo en agua hirviendo con sal y déjelo hervir. Cocine el filete a fuego moderado hasta que esté cocido. Esto es aproximadamente de 25 a 30 minutos dependiendo del tamaño.

3. PASO 3

   

   Retire el filete de pollo del caldo y déjelo enfriar por completo. Cortar el filete en cubos pequeños.

4. PASO 4

   

   Enjuague bien los frutos secos. Remoja las pasas en agua durante 10 a 15 minutos para ablandarlas. Escurre el agua y seca las pasas con toallas de papel.

5. PASO 5

   

   Si los orejones están un poco secos, trátelos de la misma manera que las pasas. Cortar los orejones en cubos pequeños. Se pueden dejar algunos de los orejones para decorar la ensalada por encima (opcional). Pelar y lavar los ajos. Pasar el ajo por una prensa o rallarlo con un rallador fino.

6. PASO 6

   

   Vierta agua en las remolachas en una cacerola y déjelas hervir. Cocine la verdura a fuego moderado hasta que esté tierna. Compruebe que las remolachas estén cocidas con un cuchillo. Si perfora fácilmente la verdura, entonces las remolachas están listas. Retire las remolachas del agua y déjelas enfriar por completo. Pelar las remolachas, picarlas en un rallador grueso, agregar los orejones picados y 1,5-2 cucharadas. l. mayonesa. Mezclar bien. Agrega mayonesa al gusto. Si las remolachas están jugosas, puedes agregar menos.

7. PASO 7

   

   Pelar y lavar las zanahorias. Muele la verdura en un rallador. Utilicé un rallador de zanahorias coreano para suavizar un poco esta capa de ensalada. Puedes rallarlo con un rallador grueso. Agregue las pasas preparadas a las zanahorias, agregue mayonesa al gusto. Mezclar bien.

8. PASO 8

   

   Hervir los huevos duros. ¿Cómo hacerlo? Vierta agua sobre los huevos y déjelos hervir. Cocine a fuego moderado durante 7-8 minutos desde que hierva. Vierta los huevos duros con agua fría para que se enfríen y las cáscaras se limpien mejor de un cambio brusco de temperatura. Pelar los huevos y rallarlos con un rallador grueso.

9. PASO 9

   

   Muele el queso duro en un rallador grueso.

10. PASO 10

    

    En un bol, combine los huevos rallados y el queso, agregue el ajo picado y la mayonesa. Mezclar bien.

11. PASO 11

    

    Pica las nueces de forma cómoda. Se puede picar con un cuchillo. Rallé un poco en un rallador grueso, corté el resto y lo usé para decorar la ensalada. Si lo deseas, puedes agregar todas las nueces a la ensalada. Elija usted mismo el grado de molienda.

12. PASO 12

    

    Empiece a montar la ensalada. Coloque un aro de cocción en un plato o coloque la ensalada en capas en una ensaladera conveniente. Colocar primero la capa de zanahoria, alisarla y compactarla un poco con una cuchara.

13. PASO 13

    

    Luego extienda el filete de pollo en una capa uniforme.

14. PASO 14

    

    Aplicar mayonesa al pollo.

15. PASO 15

    

    Colocar la capa de huevo-queso, nivelar y alisar.

16. PASO 16

    

    Espolvoreé una capa de nueces picadas encima. Puedes agregar nueces a la remolacha. Elige la opción que más te guste.

17. PASO 17

    

    Terminar la ensalada con una capa de remolacha y orejones. Alise y presione bien. La ensalada no requiere tiempo adicional de remojo, ya que las capas ya contienen mayonesa. Se puede servir inmediatamente, pero se puede enfriar un poco si se desea.

18. PASO 18

    

    Retire el aro de cocción antes de servir. Decora la ensalada con nueces, frutos secos y hierbas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

eleno4ka

28.07.2023

4.8

Hoy preparo la ensalada Mistress con pasas, nueces y pollo. Yo solía hacer una ensalada similar, pero sin huevos ni pollo. Esta vez decidí probar una versión más satisfactoria según la receta del autor. ¡¡Resultó ser una ensalada muy brillante y sabrosa!! ¡Gracias, Julia!