Platos con orejones - 121 recetas de cocina

Las pequeñas variedades de orejones se llaman albaricoques. A estos albaricoques no se les quitan las semillas. Como regla general, los albaricoques contienen más nutrientes que los orejones, secados sin semillas. Esto se explica por el hecho de que los albaricoques, incluso en forma de frutos secos, siguen siendo una fruta entera. Como regla general, los orejones se secan al sol durante un máximo de ocho días. Para obtener un kilogramo de orejones necesitarás unos cuatro kilogramos de albaricoques frescos. Los orejones secados al sol en las llamadas condiciones naturales tienen un color más oscuro. Los orejones de color naranja pálido probablemente se secaron industrialmente utilizando varios conservantes. La mayoría de los orejones que se venden en tiendas y mercados se preparan con conservantes y dióxido de azufre. Esto le da un delicioso tono naranja brillante. En Rusia, en la mayoría de los casos se venden orejones importados de Turquía. Las propiedades de los orejones pueden describirse como muy, muy útiles. Los orejones contienen una gran cantidad de microelementos y vitaminas. Los orejones ayudan a aumentar la hemoglobina en la sangre y los orejones también fortalecen perfectamente el sistema cardiovascular. Los orejones contienen muchos ácidos orgánicos, potasio, hierro, calcio, caroteno, fósforo y vitamina B5. La inmunidad humana está determinada en gran medida por el consumo de vitamina B5. Los orejones son excelentes para hacer compotas, diversos postres y como relleno para tartas y bollos. Los orejones también se pueden comer secos, después de remojarlos en agua durante un tiempo. Los orejones son muy útiles para los niños. En la comida para bebés, se pueden agregar orejones a las papillas lácteas.