Gachas de arroz con orejones

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar gachas de arroz con orejones? Prepara tu comida. Además de los orejones, puedes utilizar otros frutos secos.

2. PASO 2

   

   Tome arroz redondo pulido, la papilla quedará más viscosa. Enjuague bien el arroz, cambiando el agua varias veces hasta que salga clara, para eliminar todos los restos de polvo del grano.

3. PASO 3

   

   Enjuague también bien los orejones con agua corriente, luego colóquelos en un recipiente y vierta agua hirviendo sobre ellos. Dejar actuar 15 minutos para que los frutos secos se cocinen bien. Escurrir el agua, secar los orejones con toallas de papel y cortarlos en trozos pequeños.

4. PASO 4

   

   Coloca el arroz en una cacerola y cúbrelo con agua caliente. Ponlo al fuego. Lo principal es elegir las proporciones adecuadas de arroz y líquido para que la papilla quede viscosa y el arroz esté bien cocido. Para un vaso de arroz, tome 2 vasos de agua y 1,5 vasos de leche. Cuando el agua hierva, agrega sal al gusto. Remover. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la papilla, cubriendo la cacerola con una tapa, durante unos 20 minutos. Durante este tiempo, casi todo el líquido debería evaporarse.

5. PASO 5

   

   Vierta la leche, revuelva y cocine por unos 5 minutos.

6. PASO 6

   

   Luego agregue los orejones y el azúcar a la cacerola con papilla. Puedes ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto. Remueve y mantén la papilla al fuego durante otros 5 minutos. Luego apaga el fuego.

7. PASO 7

   

   Agrega una nuez de mantequilla a la sartén con el arroz. Cubra la cacerola con una tapa, envuélvala en una toalla tibia y déjela durante 15 minutos "debajo de un abrigo de piel".

8. PASO 8

   

   La papilla está lista. Colóquelo en platos y sírvalo, opcionalmente con trozos de fruta fresca, bayas, mermelada o conservas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

estepanka

27.08.2023

4.8

Es delicioso agregar pasas a las gachas de arroz. Ver la receta.

natalia

27.08.2023

4.7

Mi hija me pidió que cocinara gachas de arroz. Pero no solo quería cocinarlo, sino diversificarlo de alguna manera. En el sitio web encontré una receta de gachas de arroz con orejones. A mi hija no le gustan los orejones por su acidez. Entonces le sugerí que agregara piña confitada a la papilla. Cociné la papilla según la receta. Me gustaba cocinar el arroz al vapor en agua primero y luego agregar la leche. La papilla resultó más tierna y sabrosa. No envolví la sartén, simplemente la guardé bajo la tapa cerrada. Las frutas confitadas también se cocinaban al vapor y le daban su dulzura al arroz. La papilla quedó espesa. Si no lo comes de inmediato, se volverá aún más espeso. Por tanto, si cocinas papilla para más tarde, es recomendable coger más líquido.

pasar el rato

27.08.2023

4.9

¡Una papilla muy sana y nutritiva será un buen comienzo del día! Hoy preparé gachas de arroz con orejones según esta maravillosa receta. La papilla quedó tan rica que hasta el pequeño pidió más. ¡Muchas gracias por la receta!