Reisbrei mit getrockneten Aprikosen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Reisbrei mit getrockneten Aprikosen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Neben getrockneten Aprikosen können Sie auch andere Trockenfrüchte verwenden

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie runden, polierten Reis, der Brei wird dann zähflüssiger. Spülen Sie den Reis gründlich ab und wechseln Sie das Wasser mehrmals, bis es klar ist, um alle kleinsten Staubspuren vom Reiskorn zu entfernen.

3. SCHRITT 3

   

   Spülen Sie die getrockneten Aprikosen ebenfalls gründlich unter fließendem Wasser ab, geben Sie sie anschließend in eine Schüssel und übergießen Sie sie mit kochendem Wasser. 15 Minuten einwirken lassen, damit die Trockenfrüchte gut dämpfen. Das Wasser abgießen, die getrockneten Aprikosen mit Küchenpapier trocknen und in kleine Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Den Reis in einen Topf geben und mit heißem Wasser bedecken. Zünde es an. Die Hauptsache ist, das richtige Verhältnis von Reis und Flüssigkeit zu wählen, damit der Brei zähflüssig wird und der Reis gut gekocht ist. Für ein Glas Reis nehmen Sie 2 Gläser Wasser und 1,5 Gläser Milch. Wenn das Wasser kocht, Salz nach Geschmack hinzufügen. Aufsehen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie den Brei etwa 20 Minuten lang köcheln, indem Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Während dieser Zeit sollte fast die gesamte Flüssigkeit verdunsten.

5. SCHRITT 5

   

   Die Milch einfüllen, umrühren und etwa 5 Minuten kochen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Dann getrocknete Aprikosen und Zucker in die Pfanne mit Brei geben. Sie können die Zuckermenge Ihrem Geschmack anpassen. Rühren Sie um und lassen Sie den Brei weitere 5 Minuten auf dem Feuer. Dann schalten Sie das Feuer aus.

7. SCHRITT 7

   

   Ein Stück Butter zum Reis in die Pfanne geben. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, wickeln Sie sie in ein warmes Handtuch und lassen Sie sie 15 Minuten „unter einem Pelzmantel“ stehen.

8. SCHRITT 8

   

   Der Brei ist fertig. Auf Tellern anrichten und servieren, wahlweise mit frischen Obststücken, Beeren, Marmelade oder Konfitüre. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Stepanka

27.08.2023

4.8

Es ist köstlich, Rosinen zum Reisbrei hinzuzufügen. Siehe das Rezept.

Natalia M

27.08.2023

4.7

Meine Tochter bat mich, Reisbrei zu kochen. Aber ich wollte es nicht nur kochen, sondern irgendwie abwechslungsreich gestalten. Auf der Website habe ich ein Rezept für Reisbrei mit getrockneten Aprikosen gefunden. Meine Tochter mag getrocknete Aprikosen wegen der Säure nicht. Also schlug ich ihr vor, kandierte Ananas zum Brei hinzuzufügen. Ich habe den Brei nach Rezept gekocht. Mir hat es gefallen, den Reis zuerst in Wasser zu dämpfen und dann die Milch hinzuzufügen. Der Brei ist zarter und schmackhafter geworden. Ich habe die Pfanne nicht eingepackt, sondern nur unter einem geschlossenen Deckel aufbewahrt. Auch die kandierten Früchte dampften und gaben dem Reis ihre Süße. Der Brei ist dick geworden. Wenn Sie es nicht sofort essen, wird es noch dicker. Wenn Sie Brei für später kochen, empfiehlt es sich daher, mehr Flüssigkeit zu sich zu nehmen.

abhängen

27.08.2023

4.9

Ein sehr gesunder und nahrhafter Brei ist ein guter Start in den Tag! Heute habe ich nach diesem wunderbaren Rezept Reisbrei mit getrockneten Aprikosen zubereitet. Der Brei ist so lecker geworden, dass sogar die Kleine sich mehr gewünscht hat. Vielen Dank für das Rezept!