Bouillie de riz aux abricots secs

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner la bouillie de riz aux abricots secs ? Préparez votre nourriture. En plus des abricots secs, vous pouvez utiliser d'autres fruits secs ; ils sont également riches en diverses substances bénéfiques. Si vous le souhaitez, si vous souhaitez que le plat fini soit moins calorique, vous pouvez faire cuire la bouillie uniquement avec de l'eau. Mais la bouillie de riz au lait s'avère sans aucun doute plus savoureuse et plus saine.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez du riz poli rond, la bouillie sera alors plus visqueuse. Rincez abondamment le riz en changeant l'eau plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle soit claire, afin d'éliminer toute trace de poussière du grain.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincez également soigneusement les abricots secs sous l'eau courante, puis placez-les dans un bol et versez dessus de l'eau bouillante. Laisser poser 15 minutes pour que les fruits secs s'évaporent bien. Égouttez l'eau, séchez les abricots secs avec du papier absorbant et coupez-les en petits morceaux.

4. ÉTAPE 4

   

   Mettez le riz dans une casserole et couvrez d'eau chaude. Mettez-y le feu. L'essentiel est de choisir les bonnes proportions de riz et de liquide pour que la bouillie soit visqueuse et que le riz soit bien bouilli. Pour un verre de riz, prenez 2 verres d'eau et 1,5 verre de lait. Lorsque l'eau bout, ajoutez du sel au goût. Remuer. Réduire le feu à doux et laisser mijoter le porridge en couvrant la casserole avec un couvercle pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, presque tout le liquide devrait s'évaporer.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le lait, remuez et laissez cuire environ 5 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez ensuite les abricots secs et le sucre dans la poêle avec le porridge. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre à votre goût. Remuer et garder la bouillie sur le feu pendant encore 5 minutes. Éteignez ensuite le feu.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez une noix de beurre dans la poêle avec le riz. Couvrez la casserole avec un couvercle, enveloppez-la dans une serviette chaude et laissez reposer 15 minutes « sous un manteau de fourrure ».

8. ÉTAPE 8

   

   La bouillie est prête. Disposez-le sur des assiettes et servez, éventuellement avec des morceaux de fruits frais, des baies, de la confiture ou des conserves. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Stepanka

27.08.2023

4.8

C'est délicieux d'ajouter des raisins secs à la bouillie de riz. Voir la recette.

Natalia M.

27.08.2023

4.7

Ma fille m'a demandé de cuisiner du porridge de riz. Mais je voulais non seulement le cuisiner, mais le diversifier d'une manière ou d'une autre. Sur le site, j'ai trouvé une recette de bouillie de riz aux abricots secs. Ma fille n'aime pas les abricots secs à cause de leur acidité. Je lui ai donc proposé d'ajouter de l'ananas confit au porridge. J'ai cuisiné le porridge selon la recette. J'ai aimé faire cuire le riz à la vapeur dans de l'eau d'abord, puis ajouter le lait. La bouillie s'est avérée plus tendre et plus savoureuse. Je n'ai pas emballé la poêle, je l'ai juste gardée sous un couvercle fermé. Les fruits confits cuisaient également à la vapeur et donnaient leur douceur au riz. La bouillie s'est avérée épaisse. Si vous ne le mangez pas tout de suite, il deviendra encore plus épais. Par conséquent, si vous préparez du porridge pour plus tard, il est conseillé de prendre plus de liquide.

traîner

27.08.2023

4.9

Un porridge très sain et nutritif sera un bon début de journée ! Aujourd'hui, j'ai préparé de la bouillie de riz aux abricots secs selon cette merveilleuse recette. La bouillie s'est avérée si savoureuse que même le petit en a demandé plus. Merci beaucoup pour la recette!