Plats aux abricots secs - 121 recettes de cuisine

Les petites variétés d'abricots secs sont appelées abricots. Les noyaux ne sont pas retirés de ces abricots. En règle générale, les abricots contiennent plus de nutriments que les abricots secs séchés sans pépins. Cela s'explique par le fait que les abricots, même sous forme de fruits secs, restent un fruit entier. En règle générale, les abricots secs sont séchés au soleil pendant huit jours maximum. Pour obtenir un kilo d’abricots secs, vous aurez besoin d’environ quatre kilos d’abricots frais. Les abricots secs séchés au soleil dans des conditions dites naturelles ont une couleur plus foncée. Les abricots secs orange pâle ont probablement été séchés industriellement en utilisant un certain nombre de conservateurs. La plupart des abricots secs vendus dans les magasins et sur les marchés sont préparés avec des conservateurs et du dioxyde de soufre. Cela lui donne une délicieuse teinte orange vif. En Russie, on vend dans la plupart des cas des abricots secs importés de Turquie. Les propriétés des abricots secs peuvent être décrites comme très, très utiles. Les abricots secs contiennent une énorme quantité de micro-éléments et de vitamines. Les abricots secs aident à augmenter l'hémoglobine dans le sang, et les abricots secs renforcent également parfaitement le système cardiovasculaire. Les abricots secs contiennent beaucoup d'acides organiques, de potassium, de fer, de calcium, de carotène, de phosphore et de vitamine B5. L'immunité humaine est largement déterminée par la consommation de vitamine B5. Les abricots secs sont excellents pour faire des compotes, divers desserts et comme garnitures pour tartes et petits pains. Les abricots secs peuvent également être consommés secs, après les avoir trempés dans l'eau pendant un certain temps. Les abricots secs sont très utiles pour les enfants. Dans les aliments pour bébés, des abricots secs peuvent être ajoutés aux bouillies de lait.