Caillé de Pâques au lait concentré

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer tout simplement et rapidement pour la table des fêtes un beau et tendre fromage blanc de Pâques au lait concentré et aux abricots secs, qui séduira certainement beaucoup pour son excellent goût ? Tout d'abord, nous préparons les produits nécessaires à la préparation d'un beau plat de fête à partir de fromage cottage sain.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer Pâques, prenez une casserole et versez-y cinquante millilitres d'eau, puis étalez deux jaunes d'œufs et mélangez jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez cent cinquante grammes de lait concentré dans la casserole et mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez la casserole sur le feu, allumez ensuite à feu doux et infusez la base de lait en remuant constamment.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez deux cuillères à soupe de fécule dans une casserole, qui peut être remplacée par de la farine de blé en quantités égales, puis remuez constamment et continuez à infuser la base de lait à feu doux sur la cuisinière.

5. ÉTAPE 5

   

   Remuer et infuser la base de lait jusqu'à ce qu'elle devienne une masse homogène épaisse et brillante, puis retirer la casserole du feu et laisser refroidir.

6. ÉTAPE 6

   

   Placez cent cinquante grammes de beurre ramolli dans un bol profond, puis versez-y une cuillère à café de sucre vanillé et battez au batteur jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la base laitière refroidie par parties dans le bol avec le beurre et mélanger au batteur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène aérée et aromatique.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez quatre cent cinquante grammes de fromage cottage gras dans un grand bol, puis prenez un mélangeur et broyez le fromage cottage jusqu'à consistance lisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez une cuillère à soupe de base de lait dans le bol contenant la masse de caillé, puis répartissez-la uniformément et remuez doucement jusqu'à consistance lisse.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer les abricots secs finement hachés, préalablement trempés dans l'eau, dans un bol avec la masse de caillé, puis mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

11. ÉTAPE 11

    

    Prenez un formulaire approprié pour préparer Pâques et recouvrez-le d'une gaze humide pliée en deux couches, puis remplissez-le hermétiquement avec la masse de caillé préparée et mettez-le au réfrigérateur pendant deux à trois heures.

12. ÉTAPE 12

    

    Une fois le temps écoulé, sortez Pâques du réfrigérateur et placez-la sur une assiette, puis retirez la Pâques préparée du moule et décorez-la au goût avec des fruits confits.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !