Tarte simple aux abricots secs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une tarte simple aux abricots secs ? Ajouter la farine avec le sucre et la levure chimique dans un bol. Ajouter la farine progressivement, par petites portions, en insistant sur la consistance souhaitée de la pâte. Gardez à l’esprit que vous aurez peut-être besoin d’un peu plus ou moins de farine. Ajoutez une pincée de sel pour améliorer le goût de la pâte. Mélanger les ingrédients secs. Ajoutez ensuite l'œuf de poule et le beurre ramolli.

2. ÉTAPE 2

   

   Pétrir la pâte sablée. Former une boule. Envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer une demi-heure.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les abricots secs sans pépins. Placer dans une casserole d'eau froide et faire bouillir pendant dix à quinze minutes après l'ébullition de l'eau. Égoutter l'eau.

4. ÉTAPE 4

   

   Transférez les abricots secs bouillis dans un mixeur et broyez-les. Mélangez les abricots secs avec le sucre. La quantité de sucre est donnée arbitrairement. Ajoutez selon la douceur de vos abricots secs, cela peut être différent. La garniture est prête.

5. ÉTAPE 5

   

   Libérez la pâte sablée du film et séparez-la aux deux tiers à l'aide d'un couteau. Étalez cette plus grande portion de pâte sur une hauteur de trois à quatre millimètres.

6. ÉTAPE 6

   

   Étalez la pâte dans un moule graissé de manière à ce qu'elle forme une bordure d'environ trois centimètres de hauteur. Piquer la croûte avec une fourchette.

7. ÉTAPE 7

   

   Étalez une plus petite portion de pâte en une fine couche et coupez-la en longues bandes d'un centimètre de large avec un couteau.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la garniture aux abricots secs sur la pâte. Ajustez légèrement la hauteur des côtés pour qu'ils soient harmonieux.

9. ÉTAPE 9

   

   Décorez la tarte avec des bandes de pâte. Cuire au four préchauffé à deux cents degrés pendant une quarantaine de minutes. Juste avant de servir, saupoudrez la tarte de sucre glace.

Commentaires sur la recette

Marrakech

19.11.2023

5

Je pense que ce sera délicieux, merci. La tarte aux abricots frais peut également être préparée de cette façon. Simple mais très savoureux. Parfait pour le thé !

machaz

19.11.2023

4.6

Je ne comprends pas d'où viennent toutes les critiques élogieuses sur cette recette. Le nombre d'ingrédients ne correspond pas. La pâte sablée n'a pas fonctionné - il y a beaucoup de farine pour un tel volume - elle ne roule pas en boule, mais s'effrite en miettes.