Einfacher Kuchen mit getrockneten Aprikosen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man einen einfachen Kuchen mit getrockneten Aprikosen? Mehl mit Zucker und Backpulver in eine Schüssel geben. Fügen Sie nach und nach Mehl in kleinen Portionen hinzu und achten Sie dabei auf die gewünschte Konsistenz des Teigs. Bedenken Sie, dass Sie möglicherweise etwas mehr oder weniger Mehl benötigen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack des Teigs zu verbessern. Trockene Zutaten mischen. Dann das Hühnerei und die weiche Butter hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Mürbeteig kneten. Zu einer Kugel formen. In Frischhaltefolie einwickeln und eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern.

3. SCHRITT 3

   

   Die kernlosen Trockenaprikosen waschen. In einen Topf mit kaltem Wasser geben und zehn bis fünfzehn Minuten kochen lassen, nachdem das Wasser kocht. Lass das Wasser ab.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie die gekochten getrockneten Aprikosen in einen Mixer und mahlen Sie ihn. Getrocknete Aprikosen mit Zucker mischen. Die Zuckermenge wird willkürlich angegeben. Fügen Sie je nach Süße Ihrer getrockneten Aprikosen hinzu, es kann unterschiedlich sein. Die Füllung ist fertig.

5. SCHRITT 5

   

   Den Mürbeteig aus der Folie lösen und mit einem Messer zwei Drittel trennen. Diese größere Teigportion auf eine Höhe von drei bis vier Millimetern ausrollen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig in einer gefetteten Form so ausbreiten, dass ein etwa drei Zentimeter hoher Rand entsteht. Die Kruste mit einer Gabel einstechen.

7. SCHRITT 7

   

   Einen kleineren Teil des Teigs zu einer dünnen Schicht ausrollen und mit einem Messer in lange Streifen von einem Zentimeter Breite schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Die getrocknete Aprikosenfüllung auf den Teig gießen. Passen Sie die Höhe der Seiten leicht an, damit sie harmonisch wirken.

9. SCHRITT 9

   

   Den Kuchen mit Teigstreifen verzieren. Im auf zweihundert Grad vorgeheizten Ofen etwa vierzig Minuten backen. Kurz vor dem Servieren die Torte mit Puderzucker bestreuen.

Kommentare zum Rezept

Marrakesch

19.11.2023

5

Ich denke, es wird köstlich sein, danke. Auch Kuchen mit frischen Aprikosen lässt sich auf diese Weise zubereiten. Einfach, aber sehr lecker. Perfekt zum Tee!

Mashaz

19.11.2023

4.6

Ich verstehe nicht, woher all die begeisterten Kritiken für dieses Rezept kommen. Die Anzahl der Zutaten stimmt nicht überein. Der Mürbeteig hat nicht geklappt - für so ein Volumen gibt es viel Mehl - er rollt nicht zu einer Kugel, sondern zerbröckelt zu Krümeln.