Salade de légumes vitaminés aux fruits secs

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Rincer les pruneaux à l'eau chaude et les couper en cubes. Si les pruneaux sont durs, laissez-les dans l'eau chaude pendant 30 à 40 minutes.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites bouillir les betteraves, épluchez-les, râpez-les sur une râpe grossière, mélangez-les aux pruneaux, placez-les dans un bol sur la première couche et étalez dessus de la mayonnaise.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez et épépinez la pomme, râpez-la sur une râpe grossière, mettez-la dans un bol et enduisez-la d'un peu de mayonnaise.

4. ÉTAPE 4

   

   Rincer les raisins secs et les abricots secs à l'eau chaude. Retirez délicatement les tiges des raisins secs. Si nécessaire, tout comme les pruneaux, faites tremper dans l'eau chaude pendant 30 à 40 minutes, coupez les abricots secs en cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire bouillir les carottes, les éplucher et les râper sur une râpe grossière. mélanger avec les raisins secs et les abricots secs, placer dans un bol et bien enrober de mayonnaise.

6. ÉTAPE 6

   

   Il est préférable de choisir du fromage avec une teneur en matières grasses inférieure à 30 %, mais celui-ci n'est pas disponible dans tous les magasins, c'est pourquoi la teneur en matières grasses russe habituelle de 50 % a été choisie. Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe fine. Épluchez l'ail, hachez-le finement ou passez-le au pressoir, mélangez-le avec le fromage et la mayonnaise. disposez la dernière couche.

7. ÉTAPE 7

   

   Broyer les noisettes dans un mixeur et saupoudrer dessus. couvrir et laisser tremper au réfrigérateur pendant quelques heures. Vous pouvez utiliser d'autres noix : noix de cajou, amandes ou noix, selon votre goût. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec de la verdure. La salade est prête, bon appétit !