Pastel rápido de mayonesa
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Para preparar un pastel rápido con mayonesa, tome harina, huevos, azúcar, mayonesa, levadura en polvo, orejones y una pizca de sal.
PASO 2
Mezclar primero todos los ingredientes secos: harina, levadura, azúcar, sal.
PASO 3
Luego agregue líquido: mayonesa, huevos. Amasar la masa, queda más espesa que la crema agria. Amasar bien con un tenedor o espátula hasta que quede suave, para que no queden grumos.
PASO 4
Cortar los orejones previamente remojados, lavados y escurridos en cubos pequeños. Puedes tomar frutas confitadas, pasas, nueces.
PASO 5
Agregue los orejones a la masa, revuelva.
PASO 6
Vierte la masa en una fuente para horno, forrándola con papel de horno.
PASO 7
Hornea el pastel rápido con mayonesa en un horno precalentado a 180 grados durante 25-35 minutos. Comprobar que esté listo, como siempre, con un pincho de madera.
PASO 8
Enfríe el pastel rápido terminado con mayonesa, córtelo en porciones y sírvalo con té, café o leche.
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