Rollitos de filete de pollo con relleno al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rollitos de filete de pollo con relleno en el horno? Prepara los ingredientes necesarios. Si es necesario, descongele el filete de pollo (2 piezas) en el estante inferior del frigorífico.

2. PASO 2

   

   Lavar la carne y secar con toallas de papel. Retire las películas y el exceso de grasa. Corta cada filete a lo largo en dos trozos.

3. PASO 3

   

   Batir ligeramente cada rebanada con un martillo de cocina.

4. PASO 4

   

   Salar la carne, pimienta y espolvorear con pimentón. ¿Qué especias adicionales se pueden utilizar? Si lo deseas, añade albahaca seca y curry. O utilice especias comerciales elaboradas específicamente para pollo. En este caso, lea la composición del paquete. Si ya contiene sal, tenlo en cuenta a la hora de salar la carne, de lo contrario corres el riesgo de salar demasiado el plato.

5. PASO 5

   

   Prepara el relleno. Corta la mantequilla en trozos pequeños.

6. PASO 6

   

   Lave los orejones, séquelos con toallas de papel y transfiéralos a un recipiente. Verter agua hirviendo y dejar actuar 5 minutos. Luego escurre el agua y corta los orejones al vapor en trozos pequeños.

7. PASO 7

   

   Lavar las verduras (eneldo y perejil), secar con servilletas y picar finamente.

8. PASO 8

   

   Coloque algunos orejones en el borde de cada loncha de filete y distribuya las hierbas picadas cerca.

9. PASO 9

   

   Enrolle la carne en rollos y, si es necesario, fíjelos con palillos para evitar que se deshagan. Consejo. Para que los panecillos queden más jugosos por dentro, puedes colocar finas rodajas de mantequilla encima del relleno y solo luego enrollar la carne en panecillos.

10. PASO 10

    

    Engrase ligeramente una fuente para horno con borde resistente al calor con aceite vegetal refinado con un alto punto de humo. Coloque los rollitos de pollo bien juntos. Coloca encima trozos de mantequilla. Para que el horno tenga tiempo de calentarse a la temperatura deseada, enciéndalo entre 10 y 20 minutos antes de comenzar a cocinar. Hornea el plato durante unos 45 minutos a 180 grados. De vez en cuando, cepille la superficie de los panecillos con el jugo que cae al fondo de la sartén.

Comentarios sobre la receta.

Hada

24.08.2023

4.5

Estos panecillos serán una auténtica decoración para la mesa navideña. Aquí tienes otra versión de rollitos de pollo.

johanna

24.08.2023

4.9

Los rollitos de filete de pollo rellenos al horno son un manjar increíblemente sabroso. Es muy fácil de preparar. Los ingredientes que incluyen los rollitos son muy saludables y combinan bien. Un plato que triunfa entre nuestros invitados. Tampoco lo cocino a menudo, normalmente en días festivos, y además este plato es el rey de la mesa.