オーブンで具材を入れたチキンフィレロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでフィリングを入れたチキンフィレロールを作る方法は？必要な材料を準備します。必要に応じて、鶏ささみ（2枚）を冷蔵庫の一番下の棚で解凍します。

2. ステップ 2

   

   肉を洗い、ペーパータオルで乾かします。フィルムと余分な脂肪を取り除きます。各フィレを縦に2つに切ります。

3. ステップ 3

   

   キッチンハンマーで各スライスを軽くたたきます。

4. ステップ 4

   

   肉に塩、コショウをし、パプリカをふりかける。他にどのようなスパイスを使用できますか?お好みで乾燥バジルとカレーを加えてください。または、鶏肉専用の市販のスパイスを使用してください。この場合は、パッケージに記載されている成分を読んでください。すでに塩が含まれている場合は、肉に塩を加えるときにそのことを考慮してください。そうしないと、料理に塩分が過剰に含まれる危険があります。

5. ステップ 5

   

   詰め物を準備します。バターを小さく切ります。

6. ステップ 6

   

   ドライアプリコットを洗い、ペーパータオルで乾かし、容器に移します。沸騰したお湯を注ぎ、5分間放置します。次に水を切り、蒸したドライアプリコットを小さく切ります。

7. ステップ 7

   

   野菜（ディルとパセリ）を洗い、ナプキンで乾かし、細かく刻みます。

8. ステップ 8

   

   各フィレスライスの端にドライアプリコットをいくつか置き、近くに刻んだハーブを散らします。

9. ステップ 9

   

   肉をロール状に巻き、必要に応じて、バラバラにならないように爪楊枝で留めます。アドバイス。ロールの内側をよりジューシーにするには、具材の上にバターの薄いスライスを置き、それから肉をロール状に巻きます。

10. ステップ 10

    

    耐熱性の縁付きグラタン皿に煙点の高い精製植物油​​を薄く塗ります。チキンロールをしっかりとまとめます。その上にバターを置きます。オーブンが希望の温度まで暖まる時間を確保するには、調理を開始する 10 ～ 20 分前にオーブンの電源を入れてください。 180度のオーブンで約45分間焼きます。時々、パンの底に流れ出た汁をロールの表面に刷毛で塗ります。

レシピへのコメント

妖精

24.08.2023

4.5

これらのロールは、休日のテーブルの本物の装飾になります。こちらはチキンロールの別バージョン。

ヨハンナ

24.08.2023

4.9

具材を入れてオーブンで焼いたチキンフィレロールは、驚くほどおいしい珍味です。準備はとても簡単です。ロールパンに含まれる具材はとてもヘルシーで相性抜群です。ゲストに大好評の一品です。私も頻繁には料理しませんが、たいてい休日に作るのですが、そのときはこの料理が食卓の王様です。