ドライアプリコットを使った料理 - 121 料理レシピ

乾燥アプリコットの小さな品種はアプリコットと呼ばれます。そのようなアプリコットからピットは除去されません。一般に、アプリコットには種なしで乾燥させたドライアプリコットよりも多くの栄養素が含まれています。これは、アプリコットがドライフルーツの形であっても、丸ごとの果物のままであるという事実によって説明されます。原則として、ドライアプリコットは最長8日間天日で乾燥されます。 1キログラムのドライアプリコットを手に入れるには、約4キログラムの生アプリコットが必要です。いわゆる自然条件下で天日乾燥させたドライアプリコットは色が濃くなります。淡いオレンジ色の乾燥アプリコットは、おそらく多くの防腐剤を使用して工業的に乾燥させたものと思われます。店舗や市場で販売されているほとんどのドライアプリコットには、防腐剤と二酸化硫黄が使用されています。これにより、鮮やかなオレンジ色が生まれます。ロシアでは、ほとんどの場合、トルコから輸入されたドライアプリコットが販売されています。ドライアプリコットの特性は、非常に非常に有用であると言えます。ドライアプリコットには、大量の微量元素とビタミンが含まれています。ドライアプリコットは血液中のヘモグロビンを増やすのに役立ち、心臓血管系も完全に強化します。ドライアプリコットには、有機酸、カリウム、鉄、カルシウム、カロチン、リン、ビタミンB5が豊富に含まれています。人間の免疫力は主にビタミンB5の摂取によって決まります。ドライアプリコットは、コンポートやさまざまなデザートを作ったり、パイやパンの詰め物として最適です。ドライアプリコットは、しばらく水に浸した後、乾燥させて食べることもできます。ドライアプリコットは子供たちにとって非常に役立ちます。離乳食では、ドライアプリコットをミルク粥に加えることができます。