レーズンとドライ フルーツが入ったアルメニアのピラフ、甘い

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   必要な成分

2. ステップ 2

   

   レーズンは象徴的な意味を持つため、欠かせない要素です。

3. ステップ 3

   

   ドライフルーツはさまざまですが、すべてあなたの望み次第です - デーツ、ドライイチジク、クランベリーなどを使用できます。

4. ステップ 4

   

   アーモンドナッツが必要です。残りのナッツは必要に応じて取り、装飾に使用します。アーモンドなしでも大丈夫です。それでも非常においしいです。

5. ステップ 5

   

   スパイスは自分で加えました。それらは元のレシピでは使用されていませんでした。しかし、シナモン、クローブ、スターアニスがドライフルーツの香りをさらに際立たせているように私には思えます。

6. ステップ 6

   

   水を火にかけ、小さじ1を加えます。 l.塩。お米の3倍の水を摂取します。 250mlのお米でマグカップ2杯必要だったので、水はこのマグカップ6杯分です

7. ステップ 7

   

   水が沸騰したら洗ったお米を加えます。半分調理されるまで10分間調理します

8. ステップ 8

   

   レーズン、ドライフルーツ、アーモンド、バターひとかけらを鍋に入れ、水を半カップ加え、弱火で20〜30分間煮ます。ドライフルーツが焦げないように、時々かき混ぜ、必要に応じて水を少し加えます。

9. ステップ 9

   

   10分後、イタリア人が言うように、米はアルデンテになるまで炊きます。ザルに入れて冷水ですすいでください。これは、米がもろいままになるようにするためです。

10. ステップ 10

    

    大釜の底にバターを塗り、後で米が焦げないようにピタパンを敷きます。

11. ステップ 11

    

    残りのバターは電子レンジまたはウォーターバスで溶かす必要があります。オリジナルレシピではギーを使用

12. ステップ 12

    

    本物のギーを作るときと同じように、生じた白い泡を取り除きます。

13. ステップ 13

    

    溶かしたバターをご飯の上にかける

14. ステップ 14

    

    レベリング

15. ステップ 15

    

    清潔なタオルに包んで蓋をします。これは、結露によってお米が傷むのを防ぐためです。

16. ステップ 16

    

    大釜をフレームスプレッダーの上に置き、弱火で加熱します。 1時間放置します。ご飯が加熱されて出来上がります

17. ステップ 17

    

    ドライフルーツが炊き上がったら火を止め、ご飯が炊き上がるまで待ちます。

18. ステップ 18

    

    そして1時間後、ご飯を皿に山盛りに置きます。写真はそれがいかにもろくなったかを示しています - 粒々

19. ステップ 19

    

    蒸したドライフルーツとレーズン、アーモンドをその上に置きます。残りのナッツを飾ります。イースターピラフが完成しました！食欲旺盛！

レシピへのコメント

タチアナ

01.09.2023

4.6

おお！なんとお菓子の山、しかもただのお菓子ではなく、健康的なお菓子ばかり！もちろん、ライスピラフにも気付きました。しかし、私はドライフルーツに魅了されました。K/K やお菓子売り場に持っていきます。ありがとう！！！

ナトゥシク

01.09.2023

5

ナスティユシャ、素晴らしいピラフ！素晴らしい！このピラフはデザートとしても使えそうです。