건포도와 말린 과일을 곁들인 아르메니아 필라프, 달콤한

조리 순서

조리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   필수 성분

2. 단계 2

   

   건포도는 상징적인 의미를 가지고 있기 때문에 필수 구성 요소입니다.

3. 단계 3

   

   말린 과일은 다양할 수 있으며 모두 귀하의 욕구에 따라 다릅니다. 대추야자, 말린 무화과, 크랜베리 ​​등을 섭취할 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   견과류에 아몬드가 필요하고 나머지 견과류는 원하는대로 가져와 장식용으로 사용하며 전혀 없어도 할 수 있으며 여전히 매우 맛있습니다.

5. 단계 5

   

   나는 향신료를 직접 추가했습니다. 원래 레시피에는 사용되지 않았습니다. 하지만 계피, 정향, 스타 아니스가 말린 과일의 향을 더욱 드러내는 것 같습니다.

6. 단계 6

   

   물을 불에 태우고 1 티스푼을 추가합니다. 엘. 소금. 우리는 쌀보다 물을 3배 더 많이 섭취합니다. 쌀 250ml 2컵이 필요하므로 이 중 6컵의 물을 섭취합니다.

7. 단계 7

   

   물이 끓으면 씻어둔 쌀을 넣어줍니다. 반쯤 익을 때까지 10분간 끓인다

8. 단계 8

   

   냄비에 건포도, 말린 과일, 아몬드, 버터 조각을 넣고 물 반 컵을 넣고 약한 불로 20-30분 동안 끓입니다. 가끔씩 저어주고 필요한 경우 말린 과일이 타지 않도록 물을 조금 더 추가하십시오.

9. 단계 9

   

   10분 후 이탈리아 사람들이 말하는 것처럼 쌀은 알단테(al dente)까지 조리됩니다. 소쿠리에 넣고 찬물로 헹구십시오. 쌀이 부서지기 쉬운 상태로 유지됩니다.

10. 단계 10

    

    가마솥 바닥에 버터를 바르고 나중에 밥이 타지 않도록 바닥에 피타 빵을 깔아주세요.

11. 단계 11

    

    남은 버터는 전자레인지나 수조에서 녹여야 합니다. 원래 레시피는 버터 기름을 사용하는데

12. 단계 12

    

    실제 버터 기름을 준비할 때처럼 하얀 거품을 제거하세요.

13. 단계 13

    

    밥 위에 녹인 버터를 뿌린다

14. 단계 14

    

    수준 측량

15. 단계 15

    

    깨끗한 수건으로 감싼 뚜껑으로 덮습니다. 이는 결로 현상으로 인해 쌀이 부패되는 것을 방지하기 위해 수행됩니다.

16. 단계 16

    

    가장 낮은 불 위에 가마솥을 화염 분산기 위에 올려 놓습니다. 1시간 동안 그대로 둡니다. 밥이 데워져서 준비됩니다

17. 단계 17

    

    말린 과일이 익으면 불을 끄고 밥이 익을 때까지 기다리세요.

18. 단계 18

    

    그리고 한 시간 후에 밥을 접시에 쌓아 놓습니다. 사진은 그것이 얼마나 부서지기 쉬운 지 보여줍니다 - 곡물마다 곡물

19. 단계 19

    

    건포도와 아몬드를 곁들인 찐 말린 과일을 위에 올려 놓습니다. 남은 견과류로 장식하세요. 부활절 필라프가 준비되었습니다! 많이 드세요!

레시피 댓글

타티아나

01.09.2023

4.6

오! 과자뿐만 아니라 건강에도 좋은 과자가 잔뜩!!!! 물론 나는 결국 쌀-필라프도 발견했습니다. 그러나 말린 과일은 나를 매료시켰습니다. 나는 그것을 K/K와 과자 코너에 가져갑니다. 감사합니다!!!

나투식

01.09.2023

5

Nastyusha, 멋진 필라프! 감독자! 이 필라프는 아마도 디저트로 제공될 수도 있습니다.