Involtini di filetto di pollo con ripieno al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare gli involtini di filetto di pollo con ripieno al forno? Preparare gli ingredienti necessari. Se necessario, scongelare il filetto di pollo (2 pezzi) sul ripiano inferiore del frigorifero.

2. PASSO 2

   

   Lavare la carne e asciugarla con carta assorbente. Rimuovere pellicole e grasso in eccesso. Tagliare ogni filetto longitudinalmente in due pezzi.

3. PASSO 3

   

   Battere leggermente ogni fetta con un martello da cucina.

4. PASSO 4

   

   Salare la carne, pepare e cospargere di paprika. Quali spezie aggiuntive possono essere utilizzate? A piacere aggiungete basilico essiccato e curry. Oppure usa spezie commerciali realizzate appositamente per il pollo. In questo caso leggere la composizione sulla confezione. Se contiene già sale, tenete conto di questo quando salate la carne, altrimenti rischiate di salare troppo la pietanza.

5. PASSO 5

   

   Preparare il ripieno. Tagliare il burro a pezzetti.

6. PASSO 6

   

   Lavate le albicocche secche, asciugatele con carta assorbente e trasferitele in un contenitore. Versare acqua bollente e lasciare agire per 5 minuti. Quindi scolare l'acqua e tagliare a pezzetti le albicocche secche cotte al vapore.

7. PASSO 7

   

   Lavare le verdure (aneto e prezzemolo), asciugarle con dei tovaglioli e tritarle finemente.

8. PASSO 8

   

   Disporre sul bordo di ogni fetta di filetto alcune albicocche secche e distribuire nelle vicinanze le erbe aromatiche tritate.

9. PASSO 9

   

   Arrotolare la carne in degli involtini e, se necessario, fissarli con degli stuzzicadenti per evitare che si sfaldino. Consiglio. Per rendere gli involtini più succosi all'interno, potete mettere delle sottili fette di burro sopra il ripieno e solo dopo arrotolare la carne in involtini.

10. PASSO 10

    

    Ungere leggermente una teglia cerchiata resistente al calore con olio vegetale raffinato con un alto punto di fumo. Metti gli involtini di pollo strettamente insieme. Metti sopra dei pezzetti di burro. Per garantire che il forno abbia il tempo di riscaldarsi alla temperatura desiderata, accenderlo 10-20 minuti prima dell'inizio della cottura. Cuocere la pirofila per circa 45 minuti a 180 gradi. Di tanto in tanto spennellate la superficie degli involtini con il sugo che cola sul fondo della teglia.

Commenti sulla ricetta

Fata

24.08.2023

4.5

Questi panini saranno una vera decorazione per la tavola delle feste. Ecco un'altra versione degli involtini di pollo.

Giovanna

24.08.2023

4.9

Gli involtini di filetto di pollo con ripieno al forno sono un piatto prelibato incredibilmente gustoso. È molto facile da preparare. Gli ingredienti inclusi nei panini sono molto salutari e stanno bene insieme. Un piatto che riscuote un grande successo tra i nostri ospiti. Inoltre non lo cucino spesso, di solito nei giorni festivi, e poi questo piatto è il re della tavola.