Brizol di carne macinata in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il brizol dalla carne macinata in padella a casa? Prepara il tuo cibo. È adatta qualsiasi carne macinata: manzo, maiale, pollame o una miscela di essi. Prendi le uova della categoria C1. Per questo piatto è adatto qualsiasi formaggio: duro, semiduro, morbido, come la mozzarella. L'importante è che sia gustoso, di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte e si sciolga bene.

2. PASSO 2

   

   Poiché una frittella a base di uova e carne macinata si frigge velocemente, preparare il ripieno in anticipo. Per fare questo, tagliare il pomodoro a fettine sottili.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il cetriolo a strisce sottili.

4. PASSO 4

   

   Grattugiate il formaggio su una grattugia fine: questo lo scioglierà più velocemente.

5. PASSO 5

   

   Spremi uno spicchio d'aglio nella maionese e mescola. Puoi anche aggiungere erbe aromatiche tritate finemente alla salsa.

6. PASSO 6

   

   Salare le uova e sbatterle con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo. Salare e pepare la carne. Lavoratelo bene e dividetelo in due parti, a seconda del numero di brizol.

7. PASSO 7

   

   Stendere la pellicola trasparente sul tagliere e adagiarvi sopra una pallina di carne macinata. Coprire la carne con pellicola e top. Stendere la carne macinata in una torta molto sottile utilizzando un mattarello. Fate il diametro in base alla grandezza della padella in cui friggerete il brizol. Ho 24 cm.

8. PASSO 8

   

   Scaldare una padella a fuoco medio. Versarvi sopra l'olio vegetale. Versare metà del composto di uova e stenderlo come una frittella sulla padella. Rimuovere la pellicola superiore dal tortino di carne. Trasferire la carne macinata sulla pellicola inferiore e capovolgerla sulla frittella all'uovo. Rimuovere la pellicola. Come scegliere una padella e un olio per friggere, leggi gli articoli separati alla fine di questa ricetta.

9. PASSO 9

   

   Friggere il brizol a fuoco basso, coperto, finché l'uovo non sarà dorato, quindi girarlo dall'altra parte. Coprite nuovamente la padella con un coperchio e fate soffriggere il brizol per circa 5 minuti.

10. PASSO 10

    

    Rimuovi la tortilla su un piatto, con l'uovo rivolto verso il basso. Spalmatelo con la maionese. Aggiungere il pomodoro e il cetriolo tritati. Cospargere il tutto con il formaggio.

11. PASSO 11

    

    Arrotolare la tortilla ancora calda formando un rotolo. Friggere allo stesso modo il secondo brizol.

12. PASSO 12

    

    Servire subito i brizoli. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

04.12.2023

4.8

A colazione ho preparato il brizol con carne macinata in padella. Ho carne di maiale macinata fatta in casa. Ho preso una padella di diametro più piccolo per facilitare lo srotolamento e la stesura della frittella tritata, ma si è rivelato più difficile arrotolare il brizol finito in modo che il ripieno non cadesse. A quanto pare la dimensione ottimale della padella è di 24 cm, come quella dell’autore. Un diametro più piccolo è adatto per i brizoli senza ripieno. Ma con il ripieno è molto più interessante e gustoso. Molto succoso, soddisfacente, gustoso! Grazie per la ricetta, Katushafin!

lilia

04.12.2023

5

Meravigliosa ricetta Grazie! Invece, un mio video.

Amalia-mamma

04.12.2023

4.9

Il Brizol con carne macinata in padella è davvero veloce da preparare e per niente difficile. Sembra presentabile, molto gustoso, puoi cucinarlo per gli ospiti. Ho steso la carne macinata sottilmente, fino a 2 mm. Il pancake risulta essere molto elastico, quindi non ci sono problemi con arrotolarlo in un rotolo. In un pizzico, puoi piegarlo a metà. Ci sono voluti 45 minuti per prepararsi.

Ankdash

04.12.2023

4.9

Il brizol di carne macinata in padella è uno spuntino facile da preparare e molto gustoso con un ripieno succoso. Io e tutta la mia famiglia ci siamo davvero divertiti. Prima di servire, ci ho versato sopra il ketchup. Grazie mille per la ricetta!

MariSha

04.12.2023

5

Molto gustoso e insolito! Non ci sono difficoltà nella preparazione. GRAZIE per la ricetta e le foto passo passo di un piatto di carne macinata così delizioso, bello e originale!