Рулетики из куриного филе с начинкой в духовке
Ингредиенты
Пошаговая подготовка
ШАГ 1
Как сделать рулетики из куриного филе с начинкой в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Если нужно, куриное филе (2 шт) разморозьте на нижней полке холодильника.
ШАГ 2
Мясо вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Удалите пленочки и лишний жир. Разрежьте каждое филе вдоль на две части.
ШАГ 3
Каждый ломтик слегка отбейте кухонным молоточком.
ШАГ 4
Посолите мясо, поперчите и посыпьте паприкой. Какие специи можно использовать дополнительно? Если любите, добавьте сушеный базилик, карри. Или используйте готовые специи, специально предназначенные для курицы. В этом случае прочитайте на упаковке состав. Если в нем уже есть соль, учитывайте это, когда будете солить мясо, иначе рискуете пересолить блюдо.
ШАГ 5
Приготовьте начинку. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками.
ШАГ 6
Курагу помойте, обсушите бумажными полотенцами, переложите ее в емкость. Залейте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем слейте воду, а распаренную курагу нарежьте небольшими кусочками.
ШАГ 7
Помойте зелень (укроп и петрушку), обсушите салфетками и мелко порубите.
ШАГ 8
На край каждого ломтика филе выложите немного кураги, рядом распределите рубленую зелень.
ШАГ 9
Сверните мясо рулетиками и при необходимости заколите их зубочистками, чтобы они не распались. Совет. Чтобы рулетики получились более сочными внутри, можно разложить поверх начинки тонкие пластинки сливочного масла и только после этого свернуть мясо рулетиками.
ШАГ 10
Слегка смажьте жаропрочную форму с бортиками растительным рафинированным маслом с высокой температурой дымления. Плотно друг к дружке выложите куриные рулетики. Сверху разложите кусочки сливочного масла. Чтобы духовка успела разогреться до нужной температуры, включите ее заранее за 10-20 минут до начала приготовления. Запекайте блюдо около 45 минут при 180 градусах. Время от времени смазывайте поверхность рулетики соком, стекающим на дно формы.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
- Курица целиком с картошкой в духовке с хрустящей корочкойКрасивое вкусное и недорогое блюдо на каждый день и в праздник.
- 1 ч 40 мин
- 6 Порции
- 854 Ккал
- 291
- Картошка по-французски с курицей в духовкеКартошка по-французски слоями украсит даже праздничный стол!
- 2 ч
- 6 Порции
- 394 Ккал
- 204
- Пирог с картошкой и курицей в духовкеАроматный, сытный, вкусный, для всей семьи!
- 1 ч 30 мин
- 8 Порции
- 398 Ккал
- 612
- Рулеты из ветчины с сыром и чеснокомБыстрая и универсальная закуска для праздничного стола!
- 30 мин
- 4 Порции
- 513 Ккал
- 377
- Рулет лаваш с фаршем в духовкеЛегко и просто, без долгих хлопот с тестом!
- 40 мин
- 12 Порции
- 252 Ккал
- 658
- Бризоль из фарша на сковородеОригинально, сытно, вкусно и просто, из обычных продуктов!
- 30 мин
- 2 Порции
- 942 Ккал
- 331
- Классическая шаурма с курицейПростой и быстрый рецепт вкусной шаурмы.
- 40 мин
- 2 Порции
- 599 Ккал
- 546
- Классическое лечо из перца пальчики оближешьОчень быстро, очень вкусно и просто, из обычных продуктов!
- 50 мин
- 16 Порции
- 62 Ккал
- 586
- Салат кальмары с огурцом свежим и яйцомПотрясающий салат из легкодоступных ингредиентов
- 25 мин
- 4 Порции
- 264 Ккал
- 253