Hähnchenfiletröllchen mit Füllung im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenfiletröllchen mit Füllung im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Bei Bedarf Hähnchenfilet (2 Stück) auf der unteren Schiene des Kühlschranks auftauen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Fleisch waschen und mit Papiertüchern trocknen. Entfernen Sie Filme und überschüssiges Fett. Schneiden Sie jedes Filet der Länge nach in zwei Stücke.

3. SCHRITT 3

   

   Jede Scheibe mit einem Küchenhammer leicht schlagen.

4. SCHRITT 4

   

   Das Fleisch salzen, pfeffern und mit Paprika bestreuen. Welche zusätzlichen Gewürze können verwendet werden? Wenn Sie möchten, fügen Sie getrocknetes Basilikum und Curry hinzu. Oder verwenden Sie handelsübliche Gewürze, die speziell für Hühnchen hergestellt wurden. Lesen Sie in diesem Fall die Zusammensetzung auf der Packung. Wenn es bereits Salz enthält, berücksichtigen Sie dies beim Salzen des Fleisches, sonst besteht die Gefahr einer Übersalzung des Gerichts.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie die Füllung vor. Die Butter in kleine Stücke schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Die getrockneten Aprikosen waschen, mit Papiertüchern trocknen und in einen Behälter geben. Mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Anschließend das Wasser abgießen und die gedämpften Trockenaprikosen in kleine Stücke schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Das Grün (Dill und Petersilie) waschen, mit Servietten trocknen und fein hacken.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie einige getrocknete Aprikosen auf den Rand jeder Filetscheibe und verteilen Sie die gehackten Kräuter daneben.

9. SCHRITT 9

   

   Rollen Sie das Fleisch zu Rollen und stecken Sie diese ggf. mit Zahnstochern fest, damit sie nicht auseinanderfallen. Beratung. Um die Röllchen innen saftiger zu machen, können Sie dünne Butterscheiben auf die Füllung legen und das Fleisch erst dann zu Röllchen rollen.

10. SCHRITT 10

    

    Eine hitzebeständige Auflaufform mit Rand leicht mit raffiniertem Pflanzenöl mit hohem Rauchpunkt einfetten. Legen Sie die Hähnchenröllchen dicht aneinander. Butterstückchen darauflegen. Um sicherzustellen, dass der Ofen Zeit hat, sich auf die gewünschte Temperatur aufzuwärmen, schalten Sie ihn 10–20 Minuten vor Beginn des Garvorgangs ein. Das Gericht etwa 45 Minuten bei 180 Grad backen. Von Zeit zu Zeit die Oberfläche der Brötchen mit dem Saft bestreichen, der auf den Boden der Pfanne fließt.

Kommentare zum Rezept

Fee

24.08.2023

4.5

Diese Brötchen werden eine echte Dekoration für den Feiertagstisch sein. Hier ist eine andere Version von Hähnchenbrötchen.

Johanna

24.08.2023

4.9

Hähnchenfiletröllchen mit Füllung im Ofen sind eine unglaublich leckere Delikatesse. Es ist sehr einfach zuzubereiten. Die in den Brötchen enthaltenen Zutaten sind sehr gesund und passen gut zusammen. Ein Gericht, das bei unseren Gästen gut ankommt. Ich koche es auch nicht oft, meist an Feiertagen, und dann ist dieses Gericht der König auf dem Tisch.