Pastel sencillo con orejones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un pastel sencillo con orejones? Agrega la harina con el azúcar y la levadura en polvo a un bol. Agrega la harina poco a poco, en pequeñas porciones, centrándote en la consistencia deseada de la masa. Ten en cuenta que es posible que necesites un poco más o menos de harina. Agrega una pizca de sal para mejorar el sabor de la masa. Mezclar los ingredientes secos. Luego agregue el huevo de gallina y la mantequilla blanda.

2. PASO 2

   

   Amasar la masa de mantequilla. Forme una bola. Envolver en film transparente y refrigerar durante media hora.

3. PASO 3

   

   Lavar los orejones sin semillas. Colóquelo en una cacerola con agua fría y hierva durante diez a quince minutos después de que hierva el agua. Drenar el agua.

4. PASO 4

   

   Transfiera los orejones hervidos a una licuadora y tritúrelos. Mezclar los orejones con el azúcar. La cantidad de azúcar se da de forma arbitraria. Agrega según el dulzor de tus orejones, puede ser diferente. El relleno está listo.

5. PASO 5

   

   Liberar la masa de mantequilla del film y separar dos tercios con un cuchillo. Extienda esta porción más grande de masa hasta una altura de tres a cuatro milímetros.

6. PASO 6

   

   Extiende la masa en un molde engrasado de manera que forme un borde de aproximadamente tres centímetros de alto. Pincha la corteza con un tenedor.

7. PASO 7

   

   Extienda una porción más pequeña de masa hasta formar una capa fina y córtela en tiras largas de un centímetro de ancho con un cuchillo.

8. PASO 8

   

   Vierta el relleno de orejones sobre la masa. Ajuste ligeramente la altura de los lados para que luzcan armoniosos.

9. PASO 9

   

   Decora la tarta con tiras de masa. Hornee en un horno precalentado a doscientos grados durante unos cuarenta minutos. Justo antes de servir, espolvorea el pastel con azúcar glass.

Comentarios sobre la receta.

marakch

19.11.2023

5

Creo que quedará delicioso, gracias. De esta forma también se puede preparar una tarta con albaricoques frescos. Sencillo pero muy sabroso. ¡Perfecto para el té!

mashaz

19.11.2023

4.6

No entiendo de dónde vienen todas las críticas favorables a esta receta. La cantidad de ingredientes no coincide. La masa de mantequilla no funcionó, hay mucha harina para tal volumen, no se enrolla formando una bola, sino que se desmorona en migajas.