Ensalada de remolacha con pepinillos

Name: Ensalada de remolacha con pepinillos
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Remolacha; 2 Pepinos salados; 100 g Chicharo verde; 1 Manzanas; 20 g Cebollas verdes; 3 cucharada Mayonesa; según tu gusto Sal

Original, elaborado con productos corrientes, ¡muy sabroso! La ensalada de remolacha con pepinillos es muy similar a la vinagreta, solo que se prepara sin patatas ni zanahorias. Pero con la adición de una manzana le da frescura y jugosidad a la ensalada. También es inusual el aderezo con mayonesa en lugar de aceite.

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Abigail López

Autora de la receta

Calorías

377Kcal

Proteína

9gramo

Gorda

27gramo

Carbohidratos

31gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 2

1

2

100g

1

20g

3cucharada

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 10 minutos

PASO 1
¿Cómo hacer ensalada de remolacha con pepinillos? Prepara tu comida. Primero hierva u hornee las remolachas hasta que estén cocidas, luego enfríe y pélelas. Tome una manzana verde, variedad agridulce. Escurrir el líquido de los guisantes. Lavar la manzana y las cebolletas.
PASO 2
¿Cómo cocinar remolachas? Simplemente puedes hervirlo en una cacerola con agua. Para ello, lave bien los tubérculos con un cepillo, llénelos con agua fría y colóquelos a fuego medio. Después de hervir, reduce el fuego y cocina las remolachas durante 30 a 60 minutos, dependiendo del tamaño de la fruta. También puedes hornear las remolachas en papel de aluminio en el horno a 180°C durante 30-40 minutos. O en el microondas a máxima potencia durante 6-8 minutos. Corta las remolachas peladas en cubos pequeños.
PASO 3
También corte los pepinos en cubos del mismo tamaño que las remolachas; la ensalada se verá hermosa y ordenada si corta todos los ingredientes en trozos del mismo tamaño y forma.
PASO 4
Cortar la manzana, cortarle el centro con semillas y tallos. Corta también la manzana en cubos. Puedes reducir la cantidad de manzana en la ensalada.
PASO 5
Picar finamente las plumas de la cebolla verde. Además de la cebolla, puedes agregar otras verduras al gusto. Y reemplace las cebollas verdes con cebollas.
PASO 6
Coloque todos los ingredientes en una ensaladera y agrégueles los guisantes.
PASO 7
Revuelve la ensalada, pruébala y agrega sal al gusto. Tenga en cuenta que la ensalada aún estará condimentada con mayonesa, no la sala demasiado.
PASO 8
Agregue mayonesa a la ensalada justo antes de servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

02.11.2023

5

La ensalada de remolacha con pepinos encurtidos resultó tener un sabor muy inusual. Parece una vinagreta, pero con mayonesa. La ausencia de patatas y zanahorias cambia mucho el sabor.

eleno4ka

02.11.2023

4.7

Preparé una ensalada de remolacha con pepinillos. ¡Una combinación de sabores y texturas muy interesante! Los ingredientes más comunes y sencillos, ¡y qué maravillosamente se complementan! ¡Gracias por la gran receta, katushafin!