Ensalada de remolacha con queso y ajo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de remolacha con queso y ajo? Primero, prepara los ingredientes necesarios. Puede utilizar remolachas no solo hervidas, sino también cocidas en el horno. Las tiendas venden remolachas ya hervidas envasadas al vacío. Usar remolachas compradas en la tienda le ahorrará tiempo de cocción.

2. PASO 2

   

   Pre-hervir las remolachas en agua hirviendo hasta que estén tiernas o envolverlas en papel de aluminio y hornear en un horno precalentado a 180°C durante 1 hora. Enfriar las remolachas terminadas, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso o con un rallador de zanahoria coreano.

3. PASO 3

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. ¿Qué queso es el adecuado para esta ensalada? Cualquiera: duro, semisólido. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de la grasa láctea. Tengo queso ruso normal.

4. PASO 4

   

   Ahora prepara la salsa de mayonesa y ajo. En un bol, combine la mayonesa, los dientes de ajo pasados ​​​​por una prensa, la pimienta negra molida y la sal al gusto. Mezclar todo bien. Puedes reemplazar el ajo fresco con 1 cucharadita. seco. Además de las especias indicadas, puedes añadir las tuyas propias al gusto. Dado que el grado de salinidad, dulzura, amargor, picante, acidez y picante es individual para cada uno, agregue siempre especias, hierbas y condimentos, ¡centrándose en su gusto!

5. PASO 5

   

   Puede mezclar inmediatamente todos los ingredientes y servir en una ensaladera o formar la ensalada en forma de aro. Para una opción más festiva, puedes formar la ensalada en capas en un anillo. Coloque un aro de cocción (Ø 14-16 cm) en un plato. También puede tomar porciones pequeñas en aros con un diámetro de 8-10 cm. Coloca parte de la remolacha como primera capa y vierte mayonesa por encima.

6. PASO 6

   

   Unta un poco de queso rallado por encima y vierte también mayonesa por encima.

7. PASO 7

   

   Repite las capas de remolacha y queso una vez más. La última capa debe ser de remolacha. Coloque la ensalada en el refrigerador durante 30 minutos para que se remoje y se enfríe.

8. PASO 8

   

   Retire el aro de cocción antes de servir. Decora la ensalada a tu gusto y sirve. A la capa superior le di forma de rosa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

corazón

20.11.2023

4.9

Realmente me encantan las ensaladas de remolacha hervida. He cocinado con mantequilla, mayonesa, nueces, ciruelas pasas, guisantes y manzanas, pero nunca con queso. Decidí hacer una ensalada de remolacha con queso y ajo para una cena ligera. Herví las remolachas con anticipación la noche antes de usar una olla a presión. Por la mañana rallé la remolacha y también el queso. Usé queso holandés. Añadí mayonesa y ajo y revolví. Para 1 remolacha grande tomé 1 cabeza de ajo, nos encanta el ajo. No hice la ensalada en capas, simplemente mezclé todos los ingredientes y los coloqué en porciones. Bueno, ¡muy sabroso! Gran ensalada. Es fácil de preparar con ingredientes habituales. Es ligero, tierno, ligeramente dulce, ligeramente picante, satisfactorio y hermoso) ¡Excelente receta! Definitivamente lo haré de nuevo, pero para las fiestas lo haré en capas. ¡Muchas gracias al autor!

alyonka

20.11.2023

5

Hoy hice una ensalada de remolacha con queso y ajo. Envolví las remolachas para la ensalada en papel de aluminio y las horneé durante unos 40 minutos, para que queden jugosas pero no aguadas. Usé queso duro. Recogí la ensalada en capas utilizando un aro de cocina con un diámetro de 16 centímetros. Decoramos la ensalada con el resto del queso, las rosas de remolacha y el perejil. ¡La ensalada resultó deliciosa, con un sabor rico y brillante! ¡Las remolachas le dan un sabor dulce y ligeramente ácido, y el ajo le da un sabor picante y picante! Y recogido en capas, puedes servirlo en la mesa festiva. ¡Simple, rápido y hermoso! ¡Gracias por la interesante receta!

ELENA1961

20.11.2023

5

Utilizo remolachas con bastante frecuencia en el menú, pero esta fue la primera vez que las probé con queso. Y puedo decir que el debut fue un éxito. María, gracias por la receta.