Ensalada de verduras vitamínicas con frutos secos.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   Enjuague las ciruelas pasas en agua caliente y córtelas en cubos. Si las ciruelas están duras, déjelas en agua caliente durante 30 a 40 minutos.

2. PASO 2

   

   Hervir las remolachas, pelarlas, rallarlas con un rallador grueso, mezclar con las ciruelas pasas, colocarlas en un bol sobre la primera capa y untar mayonesa por encima.

3. PASO 3

   

   Pelar la manzana y quitarle el corazón, rallarla con un rallador grueso, ponerla en un bol y rebozarla con un poco de mayonesa.

4. PASO 4

   

   Enjuague las pasas y los orejones en agua caliente. Retire con cuidado los tallos de las pasas. Si es necesario, al igual que las ciruelas pasas, remojar en agua caliente durante 30-40 minutos, cortar los orejones en cubos.

5. PASO 5

   

   Hervir las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso. mezclar con pasas y orejones, colocar en un bol y cubrir bien con mayonesa.

6. PASO 6

   

   Es mejor elegir queso con un contenido de grasa más bajo, 30%, pero no está disponible en todas las tiendas, por lo que se eligió el habitual contenido de grasa ruso del 50%. Rallar el queso duro con un rallador fino. Pelar los ajos, picarlos finamente o pasarlos por una prensa, combinar con queso y mayonesa. extiende la última capa.

7. PASO 7

   

   Muele las avellanas en una batidora y espolvorea por encima. tapar y dejar en remojo en el frigorífico un par de horas. Puedes utilizar otros frutos secos: anacardos, almendras o nueces, depende de tu gusto. Si lo deseas, puedes decorar con vegetación. La ensalada está lista, ¡buen provecho!