Ensalada en capas Amante para el día de San Valentín

Name: Ensalada en capas Amante para el día de San Valentín
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 3 Remolacha; 2 Zanahoria; 150 g Queso duro; 100 g Nueces; 70 g Ciruelas pasas; 5 cucharada Mayonesa; 0.25 cucharilla Sal

A los amantes de las ensaladas de verduras con remolacha les encantará. También contiene nueces, queso y ciruelas pasas, que le dan a la ensalada terminada no solo un sabor picante, sino también valor nutricional. Pero el sabor picante de la ensalada viene dado no solo por su sabor y nombre, sino también por su diseño inusual. La receta utiliza mayonesa como aderezo; te aconsejo que la prepares en casa. Además, también puedes mezclar mayonesa mitad y mitad con crema agria; quedará aún más sabroso.

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Audrey López

Autora de la receta

Ensalada en capas Amante para el día de San Valentín

Calorías

321Kcal

Proteína

9gramo

Gorda

24gramo

Carbohidratos

19gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

3

2

150g

100g

70g

5cucharada

0.25cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

PASO 1
Primero, prepararé todos los productos.
PASO 2
Remojo las ciruelas pasas en agua tibia durante 10 minutos y luego escurro el líquido. Lo dejo secar un poco y lo corto finamente en trozos arbitrarios.
PASO 3
Rallar las zanahorias con un rallador fino.
PASO 4
Mezclo zanahorias crudas ralladas con ciruelas pasas finamente picadas y 1 cucharada de mayonesa.
PASO 5
Mezclo la mezcla y la coloco en un plato plano, dándole a la base de la ensalada forma de corazón con dos tubérculos.
PASO 6
Rallo el queso con un rallador fino y paso 1 diente de ajo por una prensa. Y mézclalo con mayonesa.
PASO 7
Apisonando, coloco la masa de queso sobre la capa de zanahoria, manteniendo la forma de la ensalada.
PASO 8
Rallar las remolachas hervidas en un rallador fino.
PASO 9
Muele las nueces en una licuadora.
PASO 10
Los envío a las remolachas y les agrego un diente de ajo pasado por una prensa. Agrego mayonesa y mezclo.
PASO 11
Distribuyo la mezcla de remolacha y nueces sobre la capa de queso, dejando la parte superior ligeramente abierta para imitar el escote.
PASO 12
Si lo deseas, puedes agregar “botones” hechos de queso y aceitunas para que el plato parezca más un corsé.
PASO 13
¡La ensalada "Mistress" con remolacha está lista! Es recomendable guardar la ensalada en el frigorífico durante la noche, ya que al segundo día los ingredientes estarán suficientemente saturados y revelarán al máximo su sabor.