remolacha fría

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes. Demos la bienvenida al próximo verano con una gran olla en la que nos espera sopa fría de remolacha, porque este alimento sacia perfectamente la sed y refresca agradablemente con el calor del verano.

2. PASO 2

   

   Lave bien las remolachas con agua corriente.

3. PASO 3

   

   Deja que las remolachas se cocinen, cortando primero la parte superior. Media hora será suficiente. Exprime medio limón en la cacerola con las remolachas mientras cocinas.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, ponemos a hervir un par de huevos y cortamos los pepinos y los rábanos en tiras finas. =

5. PASO 5

   

   Pelar las remolachas enfriadas y rallarlas con un rallador fino. Los huevos duros se someterán al mismo procedimiento.

6. PASO 6

   

   agreguemos un poco de sal

7. PASO 7

   

   Combinemos todos los ingredientes en caldo de remolacha y probémoslo.

8. PASO 8

   

   ¿Algo falta?

9. PASO 9

   

   mezclar todo

10. PASO 10

    

    Agregue el perejil, las cebolletas y el eneldo finamente picado.

11. PASO 11

    

    Ahora solo queda llevar a la perfección el sabor de la comida con ayuda de sal y zumo de limón.

12. PASO 12

    

    Y luego póngalo en el refrigerador hasta que los miembros sofocantes de su hogar regresen a casa. Aquí es donde los harás felices. La sopa fría de remolacha se puede condimentar con crema agria fresca o mayonesa.

Comentarios sobre la receta.

eeloo4kaa

14.10.2023

4.5

¡¡Hola!! !!!!!!!!!!!!!!!! Reverita!!! Misericordia por la gran receta!!!!!!

ilona

14.10.2023

5

Sí, hace calor afuera. Todos en casa inmediatamente comenzaron a quejarse. No queremos comer. Queremos algo frío. Se lo haré esta tarde y les mostraré en la foto lo que hice.

AntZ4

14.10.2023

5

Shaltiborschai lituano. ¡Asombroso! ¿Cuándo ya llega el verano?

almuerzo

14.10.2023

5

Hace poco probé esta maravillosa sopa. Nunca hubiera pensado que el borscht se podía comer frío o sopas en general (sin contar la okroshka, claro). Me gusta. Gracias por la receta, definitivamente intentaré hacerla yo mismo. Todo de productos beneficiosos para el organismo, sobre todo en verano habrá un mar de ellos)

Shura

14.10.2023

5

Sí, probé el Shaltiborstai lituano; lo tienen tan brillante y colorido que les pregunté por qué, dicen que las remolachas deben hornearse con piel en el horno y luego agregarse al kéfir, usan kéfir al 7% y siempre sirven papas calientes por separado. , MMMM - que delicioso)))

dekretv

14.10.2023

4.7

Realmente amo las remolachas en cualquier forma. Me gusta mucho el frío. Siempre cocino con los primeros días cálidos, a mi familia le gustaba mi cocina, pero yo buscaba una receta fría, como hacía mi abuela. Es él. Todo salió bien y el sabor es como el de la infancia. No recordaba el rábano en absoluto, e incluso ahora tenía miedo de ponerlo en la sopa, pero fue en vano. resultó muy sabroso. ¡El mío ahora solo me pide que haga este tipo de hielera!

Dinarinka

14.10.2023

5

¡La receta es simplemente genial! Inesperadamente, para ser honesto, la sopa fría de remolacha es exactamente lo que necesitas en el calor. Okroshka, por supuesto, también es bueno, pero se vuelve aburrido si lo cocinas todo el tiempo, y esto es algo nuevo. Me gustó el hecho de que el plato estaba frío y al mismo tiempo satisfactorio y saludable: contenía verduras, hierbas y huevos abundantes.