Betterave froide

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients. Accueillons l'été prochain avec une grande marmite dans laquelle nous attendra une soupe froide de betterave, car cet aliment désaltère parfaitement et rafraîchit agréablement dans la chaleur estivale.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez soigneusement les betteraves sous l’eau courante.

3. ÉTAPE 3

   

   Laissez cuire les betteraves en coupant d'abord le dessus. Une demi-heure suffira. Pressez un demi-citron dans la casserole avec les betteraves pendant la cuisson ; les betteraves ont simplement besoin de leur jus. Retirez le bouillon fini du feu et ajoutez du sel pendant qu'il est chaud. Ajoutons également une cuillerée de sucre. Nous récupérons les betteraves et les laissons refroidir.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant ce temps, faisons bouillir quelques œufs et coupons les concombres et les radis en fines lanières. =

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les betteraves refroidies et râpez-les sur une râpe fine. Les œufs durs subiront la même procédure.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutons du sel

7. ÉTAPE 7

   

   Combinons tous les ingrédients dans un bouillon de betterave et essayons-le.

8. ÉTAPE 8

   

   Il manque quelque chose ?

9. ÉTAPE 9

   

   Mélangez le tout

10. ÉTAPE 10

    

    Ajouter le persil, les oignons verts et l'aneth finement haché.

11. ÉTAPE 11

    

    Il ne reste plus qu'à perfectionner le goût des aliments à l'aide de sel et de jus de citron.

12. ÉTAPE 12

    

    Et puis mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que les membres de votre foyer étouffants rentrent à la maison. C'est là que vous les rendrez heureux. La soupe froide de betterave peut être assaisonnée de crème sure fraîche ou de mayonnaise.

Commentaires sur la recette

eeloo4kaa

14.10.2023

4.5

Bonjour!! !!!!!!!!!!!!!!! RévéRita !!! Merci pour la bonne recette !!!!!!!

Ilona

14.10.2023

5

Oui, il fait chaud dehors. Tout le monde à la maison s’est immédiatement mis à pleurnicher. Nous ne voulons pas manger. Nous voulons quelque chose de froid. Je vais le leur faire ce soir et montrer sur la photo ce que j'ai fait.

AntZ4

14.10.2023

5

Shaltiborschai lituanien. Incroyable! Quand est-ce que l’été est déjà là ?

bonjour

14.10.2023

5

J'ai récemment essayé cette merveilleuse soupe. Je n'aurais jamais pensé que le bortsch pouvait se manger froid, ou les soupes en général (sans compter l'okroshka, bien sûr). J'aime ça. Merci pour la recette, je vais certainement essayer de la faire moi-même. Le tout à partir de produits bénéfiques pour le corps, surtout en été il y en aura une mer)

Choura

14.10.2023

5

Oui, j'ai essayé le Shaltiborstai lituanien - ils l'ont si brillant et coloré, j'ai demandé pourquoi, ils disent que les betteraves doivent être cuites dans la peau au four, puis ajoutées au kéfir, ils utilisent 7% de kéfir et servent toujours des pommes de terre chaudes séparément , MMMM - tellement délicieux)))

dekretv

14.10.2023

4.7

J'aime vraiment les betteraves sous toutes leurs formes. J'aime beaucoup le froid. Je cuisine toujours dès les premiers jours chauds, ma famille aimait ma cuisine, mais je cherchais une recette froide, comme le faisait ma grand-mère. C'est lui. tout s'est bien passé et le goût est comme celui de l'enfance. Je ne me souvenais pas du tout du radis, et même maintenant j'avais peur de le mettre dans la soupe, mais en vain. cela s'est avéré très savoureux. Le mien maintenant ne me demande plus que de faire ce genre de glacière !

Dinarinka

14.10.2023

5

La recette est juste géniale ! De manière inattendue, pour être honnête, la soupe froide à la betterave est exactement ce dont vous avez besoin par temps chaud. L'okroshka, bien sûr, est également bonne, mais cela devient ennuyeux si vous la cuisinez tout le temps, et c'est quelque chose de nouveau. J'ai aimé le fait que le plat était froid et en même temps satisfaisant et sain - il contenait des légumes, des herbes et des œufs copieux.