Barbabietola fredda

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti. Diamo il benvenuto alla prossima estate con una grande pentola in cui ci aspetterà la zuppa fredda di barbabietola rossa, perché questo alimento disseta perfettamente e rinfresca piacevolmente nella calura estiva.

2. PASSO 2

   

   Lavare accuratamente le barbabietole sotto l'acqua corrente.

3. PASSO 3

   

   Lasciate cuocere le barbabietole, eliminando prima la parte superiore. Basterà mezz'ora. Durante la cottura spremete mezzo limone nel pentolino con le barbabietole; le barbabietole hanno semplicemente bisogno del suo succo. Togliere il brodo finito dal fuoco e aggiungere il sale mentre è caldo. Aggiungiamo anche un cucchiaio di zucchero. Prendiamo le barbabietole e le lasciamo raffreddare.

4. PASSO 4

   

   Nel frattempo mettiamo a bollire un paio di uova e tagliamo a listarelle sottili i cetrioli e i ravanelli. =

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le barbabietole raffreddate e grattugiarle su una grattugia fine. Le uova sode subiranno lo stesso procedimento.

6. PASSO 6

   

   Aggiungiamo un po' di sale

7. PASSO 7

   

   Uniamo tutti gli ingredienti nel brodo di barbabietola e proviamolo.

8. PASSO 8

   

   Manca qualcosa?

9. PASSO 9

   

   Mescola tutto

10. PASSO 10

    

    Aggiungere il prezzemolo, le cipolle verdi e l'aneto tritato finemente.

11. PASSO 11

    

    Ora non resta che portare alla perfezione il gusto del cibo con l'aiuto di sale e succo di limone.

12. PASSO 12

    

    E poi mettilo in frigorifero finché i tuoi familiari soffocanti non tornano a casa. Qui è dove li renderai felici. La zuppa fredda di barbabietola può essere condita con panna acida fresca o maionese.

Commenti sulla ricetta

eeloo4kaa

14.10.2023

4.5

Ciao!! !!!!!!!!!!!!!!! RevRita!!! Misericordia per l'ottima ricetta!!!!!!

Ilona

14.10.2023

5

Sì, fuori fa caldo. Tutti a casa iniziarono subito a lamentarsi. Non vogliamo mangiare. Vogliamo qualcosa di freddo. Glielo farò stasera e mostrerò nella foto quello che ho fatto.

AntZ4

14.10.2023

5

Shaltiborschai lituano. Sorprendente! Quando è già arrivata l'estate?

pranzo

14.10.2023

5

Recentemente ho provato questa meravigliosa zuppa. Non avrei mai pensato che il borscht potesse essere mangiato freddo, o le zuppe in generale (senza contare l'okroshka, ovviamente). Mi piace. Grazie per la ricetta, proverò sicuramente a farla da sola. Tutto da prodotti benefici per l'organismo, soprattutto d'estate ce ne saranno un mare)

Shura

14.10.2023

5

Sì, ho provato lo Shaltiborstai lituano: ce l'hanno così luminoso e colorato, ho chiesto perché, dicono che le barbabietole dovrebbero essere cotte con la buccia nel forno e poi aggiunte al kefir, usano kefir al 7% e servono sempre le patate calde separatamente , MMMM - davvero delizioso)))

dekretv

14.10.2023

4.7

Adoro le barbabietole in qualsiasi forma. Mi piace molto quello freddo. Cucino sempre con i primi caldi, alla mia famiglia piaceva la mia cucina, ma io cercavo una ricetta fredda, come faceva mia nonna. È lui. tutto ha funzionato e il gusto è come quello dell'infanzia. Non ricordavo affatto il ravanello, e anche adesso ero diffidente nel metterlo nella zuppa, ma invano. si è rivelato molto gustoso. I miei ora mi chiedono solo di realizzare questo tipo di refrigeratore!

Dinarinka

14.10.2023

5

La ricetta è semplicemente fantastica! Inaspettatamente, a dire il vero, la zuppa fredda di barbabietole è esattamente ciò di cui hai bisogno quando fa caldo. Anche l'Okroshka, ovviamente, è buono, ma diventa noioso se lo cucini sempre, e questa è qualcosa di nuovo. Mi è piaciuto il fatto che il piatto fosse freddo e allo stesso tempo soddisfacente e salutare: conteneva verdure, erbe aromatiche e uova sostanziose.