Betteraves marinées pour l'hiver - 7 recettes de cuisine

Les betteraves marinées sont une découverte exceptionnelle pour ceux qui aiment le goût inoubliable de ce légume racine. Visualisez des recettes avec des photos parfaites étape par étape, apprenez diverses techniques de marinage et les nuances de conservation de ce légume étonnant, sa valeur nutritionnelle et ses possibilités d'utilisation étonnantes.

Betteraves marinées pour l'hiver

Sélectionnez des recettes éprouvées et impeccables de betteraves marinées sur la page Internet bestrecipes24.com. Essayez des options pour un décapage rapide ou pour le préparer pour l'hiver. Ajoutez cette variété aux soupes de betteraves, au bortsch, aux crêpes, aux vinaigrettes et autres salades, ou assaisonnez avec de l'huile végétale aromatique et présentez-la comme un accompagnement insolite. Découvrez les résultats étonnants des plats obtenus.

Pour réaliser des betteraves marinées, il est conseillé d'utiliser des légumes de taille moyenne. Ils sont plus brillants et plus juteux, et cuisent plus rapidement et plus uniformément. Les betteraves peuvent être marinées, coupées en cubes, en tranches, en cubes ou râpées grossièrement. En plus du légume racine lui-même, les préparations peuvent inclure des composants tels que du chou, des carottes, des oignons, de l'ail, des poivrons et d'autres légumes.

Recette intéressante : 1. Lavez et faites bouillir soigneusement les légumes-racines de betterave de taille moyenne.2. Refroidissez, pelez et coupez joliment comme vous le souhaitez.3. Coupez l'oignon épluché en demi-anneaux.4. Placez les ingrédients préparés dans des pots stériles.5. Ajoutez des épices aromatiques (poivrons, clous de girofle, ail, etc.) selon vos envies.6. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez le sel, les feuilles de laurier et le sucre semoule. Faire bouillir, ajouter le vinaigre, éloigner du feu.7. Refroidissez la garniture, versez sur les légumes.8. Fermez les bocaux avec des couvercles.9. Conserver uniquement au réfrigérateur.

Conseils utiles:• Si vous ajoutez des betteraves marinées au hareng sous un manteau de fourrure, le goût de la salade deviendra plus brillant et inhabituel.• Il n'est pas conseillé de couper les queues des betteraves, car plus le légume-racine est entier Autrement dit, moins il y aura de perte de jus pendant la cuisson.